當您為即將到來的旅行預訂酒店時，您是否想知道目的地是如何獲得排名的？你並不孤單。
在整個歐洲，21 個成員國和 5 個觀察員國家參與了多個官方機構的標準化評級流程，這意味著它們的酒店可以根據不同的標準獲得一星級到五星級的評價。
歐盟和歐洲經濟區飯店、餐廳、咖啡館和類似機構國家協會聯合會（更簡潔地稱為 HOTREC）是這些排名機構的傘式協會。
Euronews Travel 採訪了 HOTREC 執行委員會成員、德國酒店協會首席執行官兼歐洲酒店之星聯盟 AISBL 主席 Markus Luthe，以了解內幕消息。
飯店星級是如何決定的？
在整個歐洲，21 個國家使用共同的分類系統，對飯店與星星。每個評分均基於 247 項標準，分佈在五個類別中。
在 HOTREC 的支持下，Hotelstars Union 的所有成員都根據完全相同的一組標準（也稱為 21 HOTREC 原則）對其酒店進行分類。
「每個標準根據其重要性分配分數，範圍從 1 到 20 分。每個類別都有一系列強制性標準，以及可用於獲得更多積分的附加標準。
「僅符合最低標準並不足以達到星級標準。滿足其類別中所有強制性標準並提供卓越服務水平的酒店將被授予“高級”後綴，”他補充道。
不過，所有規則都有例外。四星級以下的酒店在沒有餐廳的情況下仍然可以達到排名。在這種情況下，它們仍然可以作為“沒有餐廳的酒店”或“garni”出售，後者是法國和德國的常用術語。
歐洲各地的飯店星級評級有何不同？
儘管酒店之星聯盟對歐洲大部分地區的酒店評級擁有很大權力，但包括法國和葡萄牙在內的一些國家仍使用自己的國家系統。
在芬蘭和挪威等其他國家，根本沒有星級評定。
另一方面，西班牙和義大利分別使用 17 個和 21 個獨立的區域分類來對其酒店進行排名。
「我們與這些國家保持密切聯繫，但每個國家都有自己的原因（尚未）加入酒店之星聯盟。這些特別是結構性政治原因、所涉及的機構或特定的市場條件，」盧特告訴歐洲新聞旅遊。
星級評定過程從開始到結束是怎麼樣的？
路德解釋說，各國獲得星級評定的過程可能略有不同，但絕大多數都是以非常相似的方式開始的。
飯店業主必須填寫一份全面的自我評估問卷，然後提交給 Hotelstars Union 審核。
評估結束後，聯盟將進行現場審核，以檢查飯店是否給自己的作業打得太高。
如果檢查的完成令聯盟滿意，則將授予相關的星級評定 - 但事情並不總是那麼簡單。
盧德表示，如果飯店不值得他們自己給予的評級，或者實際上根本沒有資格獲得任何評級，那麼有兩種可能的情況。
「第一種情況是飯店在未分類的情況下卻用星級做廣告。
我們會聯繫此類酒店並要求其刪除這些星級。如果飯店不遵守要求，可以向國家消費者或競爭保護機構舉報，」他告訴歐洲新聞旅遊。
「第二種情況是，分級過程中的飯店不符合所需的最低標準，例如衛生或安全方面的標準。在這種情況下，酒店根本不會獲得任何分類，」Luthe 補充道。
那些自稱為 6 星或 7 星的酒店真的能獲得這樣的評級嗎？
全球許多酒店試圖將自己推銷為「高於」官方排名，聲稱他們提供六星級甚至七星級的服務。
在歐洲，HOTREC 成員國已同意僅按照傳統的五星級標準對其酒店進行分類。
雖然這似乎排除了 6 星或 7 星級酒店的存在，但可以給予更高的評級。最好的目的地。
Luthe 解釋說，五星級高級評級可以授予「每個類別中通常因其特別高水準的服務而脫穎而出的頂級機構」。
他和他的同事反駁了一些酒店可以準確地描述自己高於這個水平的說法。
「如果五星級以上的酒店偶爾出現在媒體上，那麼，據我們所知，這些純粹是酒店或媒體的廣告訊息，並非基於官方標準目錄，」盧特告訴歐洲新聞旅遊。
「我們認為，將每家新的極致豪華酒店可達到的最高星級數提高一個或多個級別也是不明智的，就好像分級按照開放的里氏等級向上移動一樣，」他補充道，「這會剝奪安全的消費者，而不是提供額外的透明度。
星級排名能持續多久？
一旦獲得分類，其有效期最長為六年 - 取決於分類國家。
當該期限結束時，該過程將再次開始，並且必須在現場進行新的審核。
「如果酒店保持清醒並做出必要的投資或調整，那麼在重新評級時將再次獲得相同的星級，」盧特說。
「否則，它可以選擇降級或在一定時間內進行必要的調整，以留在其類別中，」他補充道。
如果一家酒店努力改進並希望實現更高的類別，HOTREC 確保必要的調整和投資，以達到新評級的標準。
另一次審核將確保做出調整並相應地滿足新標準，然後酒店才能升級。
歐洲飯店的星級評定到底有多重要？
「在飯店之星聯盟的一些成員國，星級評定是免費的，而在某些國家，每個等級都必須支付費用，」Luthe 解釋道，「無論如何，星級評定提供了良好的物有所值”並且比平面媒體廣告更具成本效益。”
當然，我們訪談過的飯店業者大多表示，評級過程是必須跨越的障礙，才能出現在顧客的視線中。
但多麼重要這些排名真的適合旅行者嗎？
“對於客人來說，”盧特說，“星級仍然是選擇酒店的主要標準之一，因為他們至少大致知道他們對三星級酒店的期望。”
HOTREC 表示，遊客受益於國際統一的系統，該系統提供了跨國界報價的真正可比性。
路德解釋說，評級系統在現代世界可能更有用，因為一切都可以在網路上找到。
據 HOTREC 稱，酒店星級仍然是預訂入口網站上最常用的搜尋過濾器之一。
這似乎對雙方都有好處旅行者，他們經常在早期階段使用星級來縮小飯店搜尋範圍，以及預訂網站本身。
盧特表示，儘管來自客人的第一人稱評論很常見，但這些網站越來越多地依靠評級來幫助他們推銷酒店。
「越來越多的線上入口網站認識到酒店分級的特殊重要性，並專門為官方分級的酒店保留星級符號，」他說。
