桌上鋪著潔白的桌布，檯燈發出柔和的光芒，窗外覆蓋著積雪的樹木以每小時 120 公里的速度呼嘯而過。
這是捷克國營 EuroCity 列車上的餐車，該列車連接布拉格與布達佩斯、布拉迪斯拉發、華沙和柏林。
經驗豐富的火車旅行者稱讚它是歐洲最好的火車餐廳之一，提供新鮮烹製的當地美食和為公司定制的精釀啤酒。
許多中歐和東歐鐵路的餐車為乘客提供季節性菜單、當地產品和合理的價格。
如果您厭倦了乾三明治和即溶咖啡（更不用說飛機餐了），這裡是歐洲最好的火車之旅，提供機上餐點。
在捷克的 EuroCity 火車上品嚐牛排和餃子
X帳號@_DiningCar是歐洲知識社群媒體字體火車它為捷克國家鐵路營運商 Ceske Drahy 提供了充足的通話時間。
該公司的歐洲城火車大多數服務都設有配備適當餐具和生啤酒的餐車。
旅遊網站 Paliparan 的創始人、記者科恩表示，他的餐點首先是燉牛肉湯，然後是 svíčková，這是一種傳統的捷克菜餚，由切成薄片的沙朗牛排和奶油醬麵包餃子組成。
搭配幾品脫比爾森啤酒，Koen 的價格約為 25 歐元。
其他主菜包括炸豬排配馬鈴薯沙拉和黑啤酒醬烤雞——價格在 11 至 13 歐元之間——而甜點包括多層蛋糕和奶油煎餅。
在奧地利 Railjet 火車上喝湯和水果餡捲取暖
奧地利ÖBB Railjet 旗艦服務連接維也納、薩爾斯堡和因斯布魯克等主要城市，並跨越邊境進入匈牙利、德國和瑞士。
他們的餐車更實用一點，沒有桌布和窗簾的裝飾，但食物的選擇很有吸引力。
菜單隨季節變化。目前的冬季版本以菠菜和煙燻起司等熱湯或牛肉湯配肝餃和根莖類蔬菜為主，價格約 6 歐元。
這裡有大份沙拉，配上保加利亞小麥和蔬菜或裹麵包屑的雞肉，還有提洛爾Gröstl（烤土豆片配培根）等豐盛的主菜（價格在12 至15 歐元之間）和熱捲心菜沙拉或炸肉排。
留點空間吃甜點－奧地利之旅火車如果沒有維也納牛奶和起司餡餅或帶有鏡面餡料的煎餅，那麼這頓飯是不完整的。
在德國 ICE 火車上大口吃咖哩香腸
許多德國光滑的ICE火車- 將乘客送往全國各地以及鄰國比利時、奧地利和法國 - 擁有 Bordgastronomie 餐車。
菜單種類豐富，包括當地火腿和起司早餐、大量甜點和兒童菜單。
主菜包括辣椒肉醬、扁豆火鍋配香腸和小牛肉燉肉等經典美食。但在一個德國人身上火車，這是您想要的咖哩香腸和薯條 - 甚至還有純素版本。
還可以擠入阿爾薩斯風格的火焰餡餅（一種培根洋蔥麵包），然後搭配一品脫 Knärzje 啤酒或一杯 2019 年雷司令將其吞下。
在波蘭城際列車上享用豬肉和餃子盛宴
關於一些波蘭的城際火車（登機前檢查一下你們的服務，以免失望）乘客可以在團體的WARS餐車內用餐。
如果您想在欣賞該國田園風光的同時品嚐該國的當地美食，這裡就是您該去的地方。
當天的湯配有波蘭酸麵包，主菜包括波蘭豬排和手撕豬肉玉米餅。
然而，節目中的明星是餃子——包得很飽的餃子，配上肉、豬油或甜焦糖洋蔥。
當然，別忘了品嚐波蘭伏特加。
