豬瘟威脅義大利珍貴的火腿生產

豬瘟席捲了義大利北部的食品生產地區,威脅著人們的生計和珍貴豬肉產品的生產。

在米蘭南部喬瓦尼·艾羅利(Giovanni Airoli) 的農場,他的6,200 頭豬全部按照嚴格的規程進行屠宰,以阻止這種疾病的發生,這種疾病正在威脅意大利價值200 億歐元的火腿、醃製香腸和豬肉產品產業。

「儘管我們採取了所有必要的安全措施,但還是發生了這種情況。顯然是失敗了。我們不明白這可能是什麼,」艾羅利談到他位於倫巴第北部地區農場的事件時說道。

目前,除了遵守嚴格衛生規定的員工外,任何人都不允許進入農場,以確保在家豬之間迅速傳播的呼吸道疾病不會進一步發展。

9 月初,該疾病爆發了 24 起疫情,其中大多數病例發生在倫巴第大區。最受關注的地區是皮埃蒙特和艾米利亞羅馬涅地區,這些地區以帕爾馬火腿而聞名。

疫情的影響也延伸到了另外 23,000 平方公里的農場,由於緩衝區內可能受感染的野豬構成的威脅,這些農場面臨限制。

這種疾病通常會先感染野豬,然後再傳播給家豬,而家豬幾乎總是致命的。

電力農業遊說團體 Coldiretti 估計,到目前為止,豬肉產業已遭受 5 億歐元的損失,他警告說,一些農民面臨失去生計的風險。

他們計算出,從養豬的農場到醃製火腿的工廠,該產業在整個供應鏈上創造了 200 億歐元的收入。

義大利政府任命了一位新專員來應對夏季的疫情。喬瓦尼·菲利皮尼對進入農場和轉移動物實施了限制,並擴大了緩衝區,這些措施似乎產生了影響。