Nusa Urbancic、Pieter de Pous、Dustin Benton 和 Nico Muzi 寫道，隨著歐洲綠色協議進入關鍵階段，需要做出重大努力來幫助替代蛋白質起飛並在實現歐盟糧食和氣候安全方面發揮作用。
能源世界正在發生一些非凡的事情。
經過至少 40 萬年的碳燃燒以滿足能源（和烹飪）需求之後，清潔能源政策和市場動態的結合正在幫助世界擺脫碳燃燒。
去年，歐盟風能和太陽能發電量首次超過天然氣發電量。
在世界各地，廉價的風能和太陽能正在將化石燃料從電力結構中剔除，電動車和熱泵正在破壞一些最耗能源的應用對石油和天然氣的需求。
食品世界可能即將經歷類似的轉變，而且時機還不算太早。
科學家警告說，如果我們的飲食和生產方式沒有重大改變，就不可能將全球暖化限制在 1.5°C 之內。
工業化畜牧業在推動食品產業排放方面發揮巨大作用。
在歐盟，超過三分之一 (36%) 的與消費相關的排放來自我們所吃的食物，其中動物產品佔其中的 70%，其中大部分來自工業化畜牧業。
此外，肉類和乳製品生產是歐盟最大的甲烷排放源。
預測顯示歐洲肉類產量將持續增長到 2030 年，因此有必要對肉類產業採取緊急有效的干預措施，以便在 2050 年實現淨零排放。
基於植物、發酵和培育的肉類（統稱為替代蛋白(AP)）的重大技術進步現在提供了一種額外的選擇，可將與肉類生產相關的溫室氣體排放量顯著減少高達90%，並減少土地使用高達 95%——畜牧業佔歐洲農地的 70% 以上。
最大的氣候效益
替代蛋白為放棄最集約化、大規模的畜牧業提供了機會，因為它們是同類產品，在味道、價格、營養和便利性方面可與工業肉類相媲美。
隨著未來幾年蛋白質需求的飆升，除了豆類、豆類和全穀物之外，AP 還可以提供工業肉類生產的替代品。
自然友善農民應該歡迎這項新技術，尤其是因為消耗的替代蛋白質越多，就會有更多的空間用於低集約化、小規模的農業和對任何永續農業系統都至關重要的更野生的棲息地。
事實上，替代蛋白質的大量攝取將釋放足夠的土地來實現歐洲 25% 的有機農業目標，同時實現其氣候中和的目標。
此外，考慮到肉類和乳製品行業的整合程度，公共支持和良好監管的替代蛋白質生產有可能在農民之間重新分配權力並減少食品系統的壟斷。
對植物性肉類的投資可以帶來最大的氣候效益。每投資一歐元來改善和擴大 AP 的生產，所產生的排放量比清潔能源多 14 倍。
然而，與每年用於清潔能源的約 1.56 兆歐元相比，私人和公共對替代蛋白質的投資（分別為 46 億歐元和 9.2 億歐元）仍然很小。
氣候變遷和自然保育工作面臨的主要風險
比投資水平低更令人擔憂的是，前景光明的 AP 技術面臨著捲入食品、土地和身份等情緒化政治的更極端表現的風險。
義大利極右翼政府在頗具影響力的農場遊說團體Coldiretti 的支持下，最近採取行動，禁止培育肉類（他們稱之為“人造食品”）和植物性產品的“肉類條款”，作為“保護國內市場」努力的一部分。生產免受跨國公司攻擊」。
此後，其他幾個國家也採取了類似舉措，目前正將辯論提交到本週在布魯塞爾舉行的歐盟農業部長級會議上。
因此，AP 加入了太陽能電池板、風車、電池、電動車和熱泵的行列，這些技術已成為歐洲綠色協議成功的象徵，同時也成為了遠距離的避雷針。論以獲取權力的策略。
與這些其他能源相關技術不同，AP無論是在技術成熟度或市場滲透率方面仍處於早期發展階段。
因此，受影響國家目前的成長更容易受到阻礙，這對歐盟應對氣候變遷和保護自然的努力構成重大風險。
即使到 2035 年，AP 的全球市佔率僅為 11%，但到 2030 年，AP 仍將減少 8.5 億噸二氧化碳排放，相當於全球航空排放量的 95%。此外，到 2050 年，擴大 AP 生產有可能在全球創造多達 8,300 萬個就業崗位，並創造價值近 6,450 億歐元的經濟活動。
除了創造就業機會外，新興產業也為公共衛生帶來巨大好處。透過推廣植物蛋白和替代蛋白，我們有可能避免歐盟每年因養殖動物過度使用抗生素而導致的 39 萬例死亡。
此外，工業化畜牧業是 COVID-19 等人畜共通傳染病的主要驅動因素，而紅肉和加工肉類的消費是結直腸癌、糖尿病和心臟病的主要危險因素。轉向植物性飲食有助於降低與這些疾病相關的醫療保健系統的成本。
替代蛋白質需要幫助才能發揮作用
對農作物飼養動物的依賴也對糧食安全有深遠影響。
歐盟消耗的所有穀物中有三分之二最終不是出現在歐洲人的盤子裡，而是出現在牛、豬和雞的肚子裡，從而推高了穀物價格，並將小農和牧民趕出他們的土地。
大多數用於動物飼料的大豆和穀物都是進口的，這增加了非洲大陸對外國土地的依賴。
歐盟成員國政府和歐盟委員會已籌集數十億歐元並通過立法來支持再生能源和電動車的研究、創新和部署，以清潔能源和交通、促進能源安全並實現公正轉型。
隨著歐洲綠色協議現在進入關鍵階段，需要做出同等的努力來幫助替代蛋白質起飛並在實現歐盟糧食和氣候安全方面發揮作用。
Nusa Urbancic 是改變市場的執行長； Pieter de Pous 是 E3G 計畫負責人：Dustin Benton 是綠色聯盟政策總監； Nico Muzi 擔任 Madre Brava 董事總經理。
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