最新研究表明，英國的糖稅使兒童從蘇打水和其他軟性飲料中攝取的添加糖減少了近 50%。
2016年3月，英國政府引入了稅收含有添加糖的軟性飲料，以遏制兒童肥胖。該規定促使軟性飲料製造商在 2018 年 4 月稅收實施之前減少飲料中的糖含量。
隨著英國人轉向低糖替代品，添加糖的整體消費量多年來也一直在下降。
透過查看 11 年的數據，劍橋大學和其他英國頂尖大學的研究人員可以根據現有趨勢對添加糖的預期攝取量進行建模。他們將這些水平與 2019 年初的實際情況進行了比較。
研究人員發現，這項稅收宣布實施後，兒童僅從軟性飲料攝取的添加糖量就比往年下降了45%。
發表在《科學》雜誌上的這項研究顯示，成年人的攝取量也下降了 33%。流行病學與社區健康雜誌。
研究表明，與未開徵稅收的情況相比，並考慮到目前糖消費量的下降，稅收導致兒童軟飲料中添加糖的攝入量相對減少了23.5%，兒童從軟飲料中添加糖的攝入量相對減少了40.4%。
伯明翰大學慢性病流行病學和公共衛生教授佩曼·阿達布博士告訴歐洲新聞健康頻道：“這一切都證明了該政策正在產生影響。”她沒有參與這項研究。
但阿達布也警告說，「這些仍然是相對短期的影響。我們從其他類型的行為中知道，例如菸草和酒精[消費]，有時這些減少不會持續」。
目前尚不清楚糖消費量的減少是否是由於製造商減少了產品中的添加糖量、更偏愛低熱量人造甜味劑，或者是由於圍繞含糖食品和飲料的公共衛生信息促使父母做出不同的購買決定。
研究人員表示，雖然該稅不適用於一些受兒童歡迎的高糖飲料，例如果汁和牛奶飲料，但研究結果表明，人們並沒有用其他含糖食品和飲料取代軟性飲料。
“減糖還有進步空間”
即便如此，研究人員指出，根據國際指南，添加糖的攝取量總體上仍然過高。
世界衛生組織（WHO）建議人們將糖攝取量限制在每日能量攝取量的5%以下最大的健康效益，但到 2019 年，英國兒童仍從食品和軟性飲料中添加的糖中攝取總量的 9.9%。
阿達布說：“我們仍有進一步改善減糖的空間。” 「我們還沒有達到正確的水平」。
根據統計，至少有 54 個國家對含糖飲料課稅。肥胖證據中心在澳洲。
含糖飲料讓孩子肥胖風險較高，可能導致第 2 型糖尿病、中風、關節炎和一些癌症。英國約四分之一的10歲和11歲兒童肥胖，兒童肥胖率飆升在 COVID-19 大流行期間然後稍微向下滴答。
含糖飲料並不是唯一的問題。 4 至 10 歲的兒童從穀類食品中攝取的添加糖最多，而軟性飲料是 11 至 18 歲兒童攝取添加糖的罪魁禍首，而成年人則最有可能轉向食用蜜餞和糖果。
最新的研究並沒有衡量不同年齡組的添加糖攝取量是否存在差異，這可能有助於確定不同群體如何受到稅收和其他健康幹預措施的影響。
先前的發現例如，研究表明，糖稅有助於抑製女孩的肥胖，但對男孩的肥胖沒有幫助。
阿達布表示，需要採取多部門方法來解決弱勢群體之間的健康差異，以降低英國兒童肥胖率。
這可能包括關於添加糖的影響的公眾宣傳活動、鼓勵學校健康飲食的舉措、限制向兒童做廣告以及對某些產品徵稅和重新配方。
阿達布說：“其中沒有一個是唯一的靈丹妙藥。” 「稅收產生了一些影響，但如果沒有其他因素支持，它本身不太可能實現減少肥胖的目標」。
