斯坦福大學的科學家在一項新研究。
研究人員於2022年研究了整個加利福尼亞和科羅拉多州的87個爐灶，發現氣體和丙烷爐是一種稱為苯的化學物質的“可檢測到的可檢測和可重複水平”。
根據該苯的風險，長期以來，暴露於苯的風險（例如白血病和其他血細胞癌）的風險。美國疾病控制與預防中心。
作者在本月發表在本月《環境科學與技術》雜誌上的研究中說，在某些房屋中，爐灶將苯的集中度提高到了“超過公認的健康基準”的水平。
這些燃燒器的平均苯排放和烤箱的平均苯排放量比電動替代物的排放量高出大約180攝氏度。
“苯在火焰和其他高溫環境中形成，例如在油田和煉油廠中發現的耀斑。我們現在知道，苯在我們家中的燃氣火爐火焰中也形成。”高級研究作者羅伯·傑克遜（Rob Jackson）一篇在大學網站上發表的文章。
“良好的通風有助於降低污染物的濃度，但我們發現排氣風扇通常無效地消除苯暴露。”
苯的天然來源包括火山和森林大火，而暴露也可能來自煙草煙霧，油氣開發以及汽油燃燒。
科學家還研究了苯苯的濃度，發現在每個經過測試的廚房中，高高的氣體或丙烷燃燒器將高於基線的水平提高了水平。
在29％的廚房中，高高的單個氣體燃燒器或將烤箱設置為350華氏度（177攝氏度），將苯濃度提高到高於用二手煙草煙霧測量的水平。
斯坦福大學的博士學位候選人Yannai Kashtan兼研究作者說，這一發現既令人驚訝又令人震驚，但資格認為這不是“蘋果比較的完美蘋果”。
Kashtan告訴Euronews：“二手煙除了苯和煤氣爐的排放量外，還含有其他毒物。”
在六座房屋中，研究人員還測試了臥室的苯濃度，發現基線水平的5到70倍。
他們還測試了烹飪煎炸魚和培根的排放，但發現食物的排放“與零是無法區分的”。
研究作者寫道：“我們對這些食物的結果表明，用天然氣和丙烷烹飪時產生的苯來自燃燒的燃料，而不是煮熟的食物。”
據Kashtan稱，該研究標誌著“燃氣爐和苯之間第一次有這種牢固的聯繫”。
他補充說，這項研究的另一個發現是燃燒的氣體發出的“苯比典型爐子洩漏多70-640倍”。
“室內污染的重要來源”
非營利組織歐洲公共衛生聯盟，主張淘汰燃氣爐在歐盟一級，他們說它們是“與負面健康結果有關的重要室內污染來源，包括增加兒童哮喘的風險”。
先前的研究將氣爐與其他污染物聯繫起來，例如甲烷，二氧化氮，一氧化碳和甲醛，並提示呼籲進行更多調節。其他研究將燃氣爐與更高的兒童哮喘率聯繫起來。
2021年，天然氣用於在32.5％的歐盟家庭中烹飪，根據歐洲統計局的說法。在11.8％的歐盟家庭中使用了石油和石油產品（例如丙烷氣）進行烹飪。
氣體通常也用於房屋內部的空間和水加熱。
卡什坦說，儘管太空和熱水器燃燒更多的氣體並發出更多的污染，但是它們幾乎總是在外面而不是在您的家中排氣。
人們可以採取什麼措施來減少對苯的接觸？
Kashtan說：“如果人們擔心自己的暴露並想減少暴露，那麼減少暴露的最終方法是完全擺脫來源。”
他建議如果您負擔得起，請用感應爐代替您的爐子。
Kashtan說：“您可以採取許多中間步驟，以減少對爐子的依賴。”
通風也有幫助，包括使用炊具和打開窗戶。
本文已更新，包括與一位研究作者的採訪中的引號。
