保持冷靜，吃泡菜：這些是緩解壓力的最佳食物

吃壓力的人，向前邁進。在糟糕的一天結束時，或者當你特別精疲力竭時，很容易暴飲暴食——但可以肯定地說，我們大多數人都會去追求那些不一定對我們有好處的東西。

我們不是來傳教的。但有些食物已被證明可以緩解焦慮和壓力——其中一些食物可能已經在您的廚房櫥櫃裡，或者至少可以在附近的超市找到。

以下是一些經過驗證的緩解壓力的超級食物，可能會對您有所幫助。

泡菜

通常用捲心菜製成的韓國發酵蔬菜菜餚長期以來一直被認為具有抗壓力特性。

發酵食品富含有益細菌，富含維生素和礦物質，人們認為發酵食品特別有益，因為它們對我們的腸道微生物群有影響。

隨著我們的腸道與整體健康之間的聯繫得到更詳細的探索，腸道健康正在成為醫學領域越來越多討論的話題。

有時被稱為“心靈與腸道的聯繫”，“令人反胃”、“痛苦”和“蝴蝶”等術語並非巧合——當我們感到壓力或焦慮時，我們經常會感到胃痛或胃痛。食慾。

蛋

雞蛋對營養師來說是又愛又恨的關係。有一天它們的脂肪含量過高，第二天它們就富含維生素和礦物質，可以幫助健康地應對壓力。

全蛋的關鍵成分之一是膽鹼。雖然從技術上講它不是維生素或礦物質，但它是一種通常與維生素 B 複合物歸為一類的營養素。

至關重要的是，膽鹼調節身體功能，包括神經元之間的溝通和整體大腦健康。

朝鮮薊

與泡菜一樣，朝鮮薊富含高纖維和益生元含量，可支持腸道健康。

這些多年生植物中值得注意的益生元是低聚果糖（祝你的發音好運）以及鉀和鎂，眾所周知，它們可以對抗疲勞——當我們感覺更有活力時，事情通常會感覺更容易管理。

牡蠣

牡蠣以及貽貝等其他貝類富含牛磺酸等胺基酸。除了幫助增強我們的免疫系統之外，牛磺酸對我們的神經系統也起著至關重要的作用，並支持神經傳導物質（尤其是多巴胺）的產生。

一些研究甚至顯示牛磺酸可能具有抗憂鬱作用。

一位解釋說，「牛磺酸被發現可以抑制蔗糖消耗的減少，並防止空間記憶不足和焦慮…這表明牛磺酸對憂鬱樣行為具有預防作用」。

芝麻醬

仍然是氨基酸的主題，芝麻醬是一種由芝麻製成的中東醬。這種微小的種子經常撒在百吉餅或亞洲美食中，富含氨基酸 L-色氨酸。

根據一項研究高色氨酸飲食對年輕人的影響，該氨基酸「是血清素合成的前體」。

這本質上意味著色氨酸主要支持血清素的產生，血清素調節我們的情緒和獎勵複合體等關鍵行為。

紅薯

地瓜是營養豐富的碳水化合物來源，有助於控制皮質醇水平。

皮質醇是我們的壓力荷爾蒙，當我們感到壓力時，它會激增。

地瓜還富含維生素 C 和鉀，這也有助於調節我們的壓力反應。

藍莓

如果沒有每個人最喜歡的早餐漿果的出現，這不會是一本健康清單。

藍莓具有從抗衰老到抗癌等多種健康益處。由於含有大量的類黃酮抗氧化劑，它們也以其抗發炎功效而聞名。

2017年，一項研究專門分析了富含類黃酮的食物與憂鬱症風險之間的關係。結論是攝取抗氧化劑和改善情緒之間似乎存在關聯。