對許多人來說，打開一杯冰啤酒是擺脫世界更大擔憂的機會。
但您是否曾經停下來考慮一下您的品脫啤酒對環境的影響？
裝有液體的瓶子、罐子和小桶都具有很大的重量。根據CO2影響碳足跡計算器，包裝和運輸佔一公升（約兩品脫）啤酒對環境影響的 70%。
因此，如果我們能夠減少包裝尺寸，從而減少運輸需求，我們就可以大幅減少啤酒產業的影響。
這正是 Neuzelle 啤酒廠的特色德國正在努力做。
在家釀啤酒
「我們希望成為世界上第一家永續啤酒廠，」Neuzelle 老闆 Stefan Fritsche 說道。
他們的革命性烈酒僅由啤酒粉和水兩種元素製成，可能會改變人們的飲酒方式啤酒據斯特凡說。
他在靠近波蘭邊境的 Neuzelle 工廠向法新社表示，憑藉他的新發明，「每個人都可以擁有自己的家庭啤酒廠」。
那麼它是如何運作的呢？將粉末與水。 Stefan 使用手持式攪拌器快速混合原料，以避免結塊並形成我們期望的泡沫頭。啤酒。字面意思就是這麼簡單。
這種粉末狀形式首先更便宜，而且更永續，根據弗里切的說法。粉末啤酒的運輸成本比傳統啤酒低約 90%。
Neuzelle 的這款最新啤酒具有金色的色澤、苦樂參半的味道和泡沫，其外觀和味道與任何其他啤酒相似，但不含酒精且沒有氣泡。
斯特凡正在開發一種酒精版本，並最終計劃添加氣泡，使其更像啤酒。
為什麼要發明粉啤酒？
儘管許多人不會被無酒精啤酒所吸引，但斯特凡估計世界上有幾億人主要喜歡無酒精飲料。因此，儘管他繼續開發酒精版本，但仍然有一個很好的市場可以開發。
該啤酒製造商仍在與投資者合作，將這種粉末商業化，但希望在四個月左右開始銷售。主要目標市場將是非洲和亞洲國家，因為粉末比瓶裝啤酒更容易長距離運輸，也更便宜。
粉末形式還可以節省時間，因為實驗室生產比傳統釀造更快，傳統釀造平均需要兩個月。
但產品在國內可能不會太順利在德國，它有一個有 500 年歷史的關於啤酒純度的法律，稱為“Reinheitsgebot”。
巴伐利亞私人啤酒廠協會的 Benedikt Meier 表示，粉狀啤酒是一項“不錯的創新”，但“它不會危及甚至挑戰我們的傳統啤酒廠”。
目前還不清楚該產品是否可以在嚴格的規則下作為啤酒銷售，該規則限制了麥芽、啤酒花、酵母和啤酒的成分。水。
弗里切拒絕透露他的配方，但認為他的發明對於一個需要可持續解決方案的世界是必要的。
許多大型啤酒廠已經以凝膠濃縮物的形式運送啤酒，然後在到達時進行兌水。儘管這是減少運輸排放的一大進步，但粉末形式有可能創造更大的氣候節約。
觀看上面的視頻，以了解有關這種粉狀啤酒的更多資訊。
