除了聽起來像科幻電影中的東西之外，一半是馬鈴薯、一半是番茄的植物可以幫助滿足對食物的需求。
西紅柿首先在德國種植，可以提高糧食生產效率而不影響農作物的品質。
儘管馬鈴薯和番茄看起來可能非常不同，但它們都屬於同一屬（物種之上的分類順序），因此它們可以作為一種植物種植。他們在地面上種植西紅柿，在地下種植土豆。
儘管這個過程是一種古老的園藝實踐，但將像這樣的軟莖蔬菜放在一起是一種較新的實踐。
這些雜交植物可以幫助提高農作物的效率，並最大限度地提高城市環境中的產量。陽台或屋頂等狹小的空間可以種植更多的食物。
這可能會為肯亞等人口快速成長的國家的糧食安全帶來重大好處。更多的人口意味著更多的食物，但可用的農業土地正在減少。最大限度地提高效率有助於解決這個問題以及水資源短缺和疾病的問題。
如何在一株植物上種植多種作物？
這些雜交水果和蔬菜是透過嫁接工藝生產的，該工藝將兩種或多種植物的組織結合在一起。數千年來，農民一直使用這項技術來繁殖各種果樹。
通常，它是兩種植物的組合，一種作為“砧木”，另一種作為附著的“接穗”。然而，有一些例子將多種水果組合起來創造出所謂的「水果沙拉」樹。
將一種植物嫁接到另一種植物上，種植者可以利用砧木的抗病性和抗旱性等特性，或以馬鈴薯為例，生產出完全不同的作物。它結合了兩種作物的最佳品質，或者可以讓農民種植他們想要的任何種類的植物，並且其根系非常適合土壤。
和環境因素對農民的影響越來越大在世界各地，種植能夠抵抗這些變化並仍然生產足夠食物來養活我們所有人的植物的能力至關重要。研究表明具有抗旱砧木的作物可以幫助我們減輕乾旱地區缺水的影響。
還有其他可能性可以使植物更具抗病性，從而減少農藥的使用，提高產量，甚至吸引更多樣化的傳粉媒介。
