全球未來食品聯盟項目高級總監勞倫貝克博士向我們介紹了「希望燈塔」倡議，以及為什麼轉變糧食系統將帶來一個更永續、更有彈性的未來。
隨著人類對地球生態系統和氣候的影響變得越來越明顯，確保糧食系統的可持續、安全和公平是我們這個時代最迫切的問題之一。
工業糧食系統很大程度上依賴化石燃料和不可再生投入，是主要污染物，也是侵蝕人類健康、社會凝聚力、農村生計和重要文化傳統的根源。隨之而來的是，要求徹底改變我們的政治機構、企業結構、能源系統、治理安排以及糧食和農業實踐以應對地球相互關聯的挑戰的呼聲越來越高。
這希望的燈塔該倡議分享了人們和組織以創造性和動態方式改變我們的糧食系統的故事。
希望燈塔成立於 2019 年，利用了世界各地對糧食系統轉型的濃厚興趣，照亮了這項工作，以便其他人也能受到啟發去學習，並在可能的情況下採取不同的行動。透過他們的故事，我們可以看到氣候-自然-糧食危機是如何連結在一起的，更重要的是，另一種方式是可能的。
道德超商與生態農業
舉個例子，埃奧斯塔是荷蘭的有機水果和蔬菜經銷商，致力於幫助消費者在超市做出更明智的決定。
Eosta 使用真實成本會計 (TCA) 向客戶展示工業化食品生產模式帶來的隱性成本 - 從採摘芒果的工資過低的農場工人，到使用有害殺蟲劑污染附近的溪流。
Eosta 銷售的水果和蔬菜都附有價格標籤，清楚地比較了工業化農業系統與有機農業系統的影響，鼓勵顧客進行對生產者、社會和環境公平的購買。
同時，在尚比亞，由於數十年的不良耕作方式，氣候變遷加劇了土壤貧化和侵蝕問題，該國的另一項舉措是與當地人合作，改善糧食安全並保護野生動物。面對貧困和糧食短缺，許多社區轉而透過偷獵野生動物、狩獵大象和捻角羚來賺錢養家糊口。
2009 年，野生動物生物學家戴爾劉易斯 (Dale Lewis) 著手通過保護社區市場 (COMACO)- 社會企業，對偷獵者和當地農民進行生態農業實踐培訓，並以高價市場價格回購他們的農作物。
參與的農民見證了作物產量的提高、收入的多樣化以及糧食安全水平提高了 78%。
COMACO 的成功源自於其多管齊下的方法，重點在於生態投入以及氣候適應型農業和永續土地管理實踐。例如，豆類糧食作物和輪作種植的引入可以改善土壤健康，而農業生態學和農林業的採用則消除了對昂貴且有害的化學肥料的需求。該倡議已幫助超過 185,500 名農民在 1,000 多平方公里的土地上採用了這些做法。
另一個希望的燈塔來自印度安得拉邦，那裡的農民正在利用大自然為家人、社區種植更優質的糧食，並將其出售到市場。該地區有望成為第一個 100% 自然農業州，這要歸功於社區管理自然農業（CMNF），鼓勵生態種植方式並消除化學肥料和農藥。
CMNF 的四個核心原則已在安得拉邦推廣，包括用牛尿和糞便製成的富含微生物的配方包裹種子和幼苗根部，以保護植物免受真菌和疾病的侵害，並確保植物根部能夠獲得水汽。到 2024 年，地方政府計劃支持約 600 萬農民從依賴化學物質的農業轉向 CMNF，這已經幫助數千個家庭在不增加費用的情況下種植更健康的植物。
其他措施包括利用科學和多樣化知識來應對氣候變遷並為當地生計開墾土地。這方案該倡議是由埃及醫學研究員易卜拉欣·阿布勒西博士 (Ibrahim Aboulesih) 和他的妻子在開羅東北部的沙漠地區開始務農後發起的。
利用生物動力學方法，幾年之內，這對夫婦就將這片土地變成了綠洲，並有足夠的藥材和糧食產品可供出口。
建立可持續的未來需要多種方法的結合
如今，超過 2,000 名農民和合作組織正在使用 SEKEM 方法，該方法的重點是透過輪作、使用堆肥作為有機肥料以及在冬季將牛糞埋入地下來恢復和維持土壤活力和當地生物多樣性幾個月。土壤品質的提高意味著農民現在正在生產可持續的食品、棉花和草藥，並銷往埃及、歐洲和北美。
SEKEM 的研究結果表明，在考慮所有外部因素時，這些生物動力方法比傳統農業方法更便宜。 SEKEM 的實地工作和宣傳在說服埃及政府引入新的有機計劃和政策方面發揮了關鍵作用，其中包括害蟲管理實踐，使農藥使用量下降了 40%。
有很多我們可以從這些鼓舞人心的人和倡議中學到更多。農業生態學和再生方法的證據正在世界各地建立和擴大。我們必須讓這些變革推動者參與政策制定過程，並發展新的市場機制來解決環境和社會成本。
在這個針對糧食-自然-氣候相互關聯的危機採取行動的“超級年”，從聯合國糧食系統峰會到氣候問題，一系列重大國際會議接連召開締約方大會第二十六屆會議和COP15 關於生物多樣性，這些故事表明系統轉型需要多種方法，每種方法都反映其獨特的背景。
