為什麼英國不是唯一受到紅海胡塞武裝攻擊威脅的愛茶國家

根據本週報道,下午茶時間可能面臨風險,因為英國最神聖的傳統可能會受到胡塞武裝在紅海襲擊補給船的影響。

英國連鎖超市塞恩斯伯里注意到英國茶葉運輸中斷的第一個跡象,並發出通知:「我們遇到了影響全國紅茶供應的供應問題。對於給您帶來的任何不便,我們深表歉意,並希望盡快恢復全面供應。

英國零售協會食品和永續發展總監安德魯·奧佩(Andrew Opie)在接受《泰晤士報》採訪時表示:「一些紅茶生產線暫時受到干擾,但對消費者的影響將很小,因為零售商預計不會出現重大挑戰。

英國出口與國際貿易研究所解釋說,超過一半的英國茶葉來自印度和肯亞,其供應鏈依賴紅海航線。

茶文化的起源與傳播

茶是現代英國文化的核心部分。它是繼土耳其和愛爾蘭之後的第三大人均茶葉消費國,84%的英國人每天至少喝一杯茶。

最早的飲茶例子發生在中國南方,可能至少早在 5000 年前就出現在雲南地區。 1607 年,荷蘭東印度公司從澳門採購茶葉,將第一批茶葉運往歐洲,由此開始了茶樹的種植。

有趣的事實:今天一個國家對茶的名稱與其由於中國不同方言而獲取該植物的路線有關。在北方方言中,茶的“茶”字讀為“cha”,而南方方言則更可能將其讀為“te”或“ta”。透過北方陸路獲取茶葉的地區——俄羅斯、印度和中東——更有可能將這種飲料稱為「cha」或「chai」的變體,而透過南部海路獲取茶葉的地區——英國、英國、荷蘭和葡萄牙——選擇了“茶”的版本。

17世紀後不久,英國人開始從澳門進口茶葉,這可能是受到國王查理二世的妻子、葡萄牙布拉幹薩公主凱瑟琳的影響。

在接下來的一個世紀裡,由於對茶葉徵收高額稅收,這種飲料從上層階級的專利變成了所有人都喜歡的飲料。

歐洲獨特的茶味

與世界上大多數其他國家不同,英國和愛爾蘭喜歡加牛奶的茶。雖然這部分是由於牛奶軟化了葉子的苦味,但也可能是由於人們使用精緻的瓷杯。

事先在杯子裡滴一滴牛奶,就可以避免熱液體突然衝擊而導致陶器破裂。

奶茶深受人們喜愛,在英國每天沖泡的 1 億茶中,約有 98% 都含有牛奶。

為了了解下午茶時間在英國人中有多受歡迎,國家電網必須分配額外的電力,因為在《加冕街》等熱門電視肥皂劇的廣告時段,每個人都同時打開水壺,導致需求激增。

當英格蘭男子足球隊參加重大賽事時,這種影響通常會加劇。

1990年英格蘭隊與西德世界盃四強賽點球大戰後,電網需求出現創紀錄的激增。

愛爾蘭人喝的茶比英國人還多,一般公民每天喝四到六杯茶。愛爾蘭於 19 世紀開始從英國進口茶葉。長期以來,英國人對進入愛爾蘭的茶葉徵稅,使其昂貴得令人望而卻步。

因此,最初讓愛爾蘭人著迷的大部分茶的品質都比英國的茶差,這使得額外的牛奶和一點糖變得更加重要。

歐洲絕對最大的飲茶國家是土耳其。茶的歷史在歐亞國家源遠流長,有證據顯示絲路商人早在西元 5 世紀就將茶葉帶入了這裡。

在土耳其,茶是用 çaydanlık 泡的,這是一種兩級茶壺,先在一個室中將水煮沸,然後將茶葉浸泡在另一個室中。

然後將茶倒入鬱金香形狀的小玻璃杯中,通常與方糖一起享用。