「Gezellig」。 ，但它的真正定義比這更廣泛。
到目前為止，還無法翻譯。但當我們在阿姆斯特丹喜力啤酒廠成立 150 週年紀念日之前參觀啤酒廠時，這個詞不斷出現。為什麼這種荷蘭愉快生活的概念對一個主要啤酒品牌如此重要？這要從它的歷史說起。
傑拉德·阿德里安·喜力(Gerard Adriaan Heineken) 在20 歲出頭時首次涉足酒類行業，並於1864 年購買了位於市中心的De Hooiberg (The Haystack) 啤酒廠。資金建立自己的品牌——喜力(Heineken) 品牌後真正誕生於 1873 年，誕生於市郊的一家新啤酒廠。
如今，這家啤酒廠成為喜力體驗館 (Heineken Experience)，這是一種巧妙的旅遊體驗，帶您體驗世界上最受歡迎的啤酒之一的釀造過程。喜力體驗館不再位於郊區，而是位於更大的阿姆斯特丹的中心，預示著時尚的 De Pijp 社區和旅遊舊城區之間的邊界。
按照一些啤酒品牌的標準，它是一個相對較新的啤酒品牌，成立於 19 世紀末。自從 Gerard Adriaan 成立公司以來的 150 年來，該公司在啤酒界的崛起可謂飛速發展。成立僅兩年，該啤酒就在巴黎工業宮國際展覽會上榮獲金獎。這款啤酒早期獲得的讚譽對傑拉德·阿德里安 (Gerard Adriaan) 來說非常重要，以至於至今，喜力啤酒瓶上仍印有獎牌的兩張頭像。
「當時，他發現阿姆斯特丹和荷蘭各地的啤酒品質不夠好，」全球品牌總監 Bram Westenbrink 解釋道。韋斯滕布林說，傑拉德·阿德里安想要的只是一杯好啤酒，因此他聘請了路易斯·帕斯特的弟子哈托格·埃利恩博士，路易斯·帕斯特是化學家，在疫苗、發酵和巴氏殺菌領域做出了重大發現。
億利為傑拉德·阿德里安帶來了他想要的東西。 1886年，億利培育了A-酵母，這是一種獨特的酵母菌株，與簡單的原料大麥、啤酒花和水相結合，形成了喜力啤酒的獨特風味。該公司的全球釀酒師威廉·範·韋斯伯格 (Willem van Waesberghe) 堅稱，啤酒中有一種讓人想起香蕉的香氣。
儘管我不確定自己是否能察覺到那種特定的味道，但當我們深入研究喜力啤酒廠的歷史時，範·韋斯伯格是這種「gezellig」感覺的首批倡導者之一。範·韋斯伯格(Van Waesberghe) 出身於啤酒釀造世家，身材高大、寬闊，留著讓人想起聖誕老人的白鬍子，他的慈祥語氣很吸引人。但仔細觀察他，你會發現他從不輕率地為每個人倒酒。每喝一口，他都會熟練地旋轉酒杯，閉上眼睛，深吸一口氣，然後喝下去。一旦他滿意了，他就回到房間，高興地為新老朋友提供更多的啤酒。
範·韋斯伯格 (Van Weasberghe) 是喜力啤酒大師 (Heineken’s Master Brewers) 的典型代表，這一頭銜要求擁有八年喜力啤酒行業學習經驗。他解釋說，這是必要的，因為喜力啤酒的營運規模意味著它不能只在荷蘭生產。由於世界各地的啤酒廠都使用品質各異的當地水，喜力需要高水準的專業知識，才能讓釀酒大師簽字確認新啤酒廠的啤酒符合標準。
喜力啤酒如何成為這樣一個全球品牌，要歸功於傑拉德·阿德里安 (Gerard Adriaan) 繼任者的努力。他的兒子 Henry Pierre Heineken 於 1917 年接管了公司，並見證了公司規模的成長。傑拉德·阿德里安 (Gerard Adriaan) 很高興啤酒的味道能說明一切，而亨利·皮埃爾 (Henry Pierre) 則首先涉足品牌營銷，這一舉措將決定其未來。
1928 年，當奧運會在阿姆斯特丹舉行時，亨利·皮埃爾想到了一個公關噱頭。他僱用了一群退休的第一次世界大戰戰鬥機飛行員，在體育場上空寫下了「喜力」的字樣。 「體育場裡的每個人都在談論這件事。報紙上有報道。他們在荷蘭重複了好幾次，因為每個人都想看到它，」數位資產策展人、喜力歷史學家 Olaf Slijkhuis 解釋道。
僅僅五年後的 1933 年，亨利·皮埃爾 (Henry Pierre) 預計歐洲釀酒商將受益，他確保禁酒令後第一艘抵達美國的船隻是運送喜力啤酒的船隻。然後，1939 年，他們在紐約世界博覽會上創建了一個荷蘭村莊模型，不僅進一步推廣他們的啤酒，還進一步推廣 gezellig。 「1939 年的紐約世界博覽會都是關於科幻小說的。它非常現代化，中間有一個古老的荷蘭村莊，」Slijkhuis 說。畢竟，美國人對荷蘭的看法是鬱金香和風車。 「它非常受歡迎，」Slijkhuis 保證。
1940 年，亨利·皮埃爾(Henry Pierre) 的兒子阿爾弗雷德·亨利·“弗雷迪”·喜力(Alfred Henry "Freddy" Heineken) 接任後，他的全部精力都集中在打造如今全球啤酒的品牌上。弗雷迪在紐約學習了行銷課程，並很快開始工作，將啤酒的品牌標準化為一個標籤。他所做的一個微妙的改變是軟化了字體，並將名字中的“E”變成了字母，這樣他們看起來就像在向潛在的飲酒者微笑，作為一種邀請。
如今，該公司由弗雷迪的女兒夏琳·德·卡瓦略-喜力 (Charlene de Carvalho-Heineken) 擁有。他們是僅次於百威英博的全球第二大啤酒公司，旗下擁有 300 多個品牌，包括荷蘭啤酒品牌 Amstel，以及 Birra Morretti 和 Lagunitas 等國際知名啤酒品牌。
“弗雷迪·喜力 (Freddy Heineken) 總是說，’我們不賣啤酒，我們賣啤酒’，”Westenbrink 說。 「如果你有一個gezellige avond，這不是一個美好的夜晚，但它比美好更好。這是關於溫暖，這是關於美好時光。
儘管有著令人著迷的歷史，但值得注意的是，在品牌成立 150 週年之際，這種 gezellig 或 gezelligheid 的感覺是所有人都想談論的。該公司是一家利潤豐厚的企業，贊助一級方程式、橄欖球和足球等大型體育賽事，只是為了進一步提高品牌知名度。即使是阿姆斯特丹的喜力體驗館，雖然是一次有趣的啤酒釀造過程歷史之旅，但最終也是一種廣告形式。
然而，在這個可能是世界上最知名的啤酒品牌誕生 150 週年之際，每個人的注意力都遠離了歷史或廣告。這是在 gezelligheid 上。 「我們真的為我們的歷史感到自豪，我們擁有一段美好的歷史。我們可以講述關於我們歷史的精彩故事，但我們真正關心的是消費者真正關心的是享受美好時光。因此，如果消費者給了我們錯誤的名字，我們並不介意消費者如何拼寫我們，只要他們和我們在一起玩得很開心，」Westenbrink 說。
後來，離開喜力體驗館後，我們搭乘運河穿越阿姆斯特丹，點了幾瓶啤酒──當然是喜力啤酒。突然之間，韋斯滕布林克平靜的營銷信心的神情就變得有意義了。為什麼要讓人們厭倦細節呢？在陽光明媚的日子裡，一杯冰啤酒確實是您所需要的。
請觀看上面的視頻，觀看我們參觀喜力啤酒廠的完整體驗。
