英國政府的食物沙皇已辭職，稱他做出辭職的決定是為了自由地批評政府及其對肥胖問題的「瘋狂」不作為。
亨利·丁布爾比（Henry Dimbleby），丁布爾比廣播王朝的成員，英國高端快餐連鎖店的聯合創始人萊昂，攻擊保守黨政府的部長們，稱他們拒絕對垃圾食品產業施加限制，並且沉迷於「超自由市場意識形態」。他聲稱，這在某種程度上是造成英國三分之二成年人超重或肥胖的原因。
丁布爾比在周日（3 月 19 日）宣布辭職後告訴星期日泰晤士報政府擔心解決肥胖問題可能被視為「保姆國家」的一部分，從而為普通公民提供不受歡迎的食物選擇。他說，事實上，這不是問題所在，但「有人擔心，我們需要慶祝英國的炸魚薯條、咖哩和啤酒等偉大飲食，而垃圾食品在某種程度上是愛國的」。
架子上的糖和香料
53 歲的丁布利在環境、食品和農村事務部 (DEFRA) 工作了五年。在任職期間，他對英國的食品系統進行了獨立審查，建議擴大免費學校膳食、長期開展的鹽和糖稅運動，以及引入水果和蔬菜的全科醫生 (GP) 處方。
其中許多提議並未得到落實，禁止促銷買一送一和類似交易的計劃已被推遲到今年 10 月，以幫助人們在英國艱難應對疫情之際進行應對。
禁止晚上 9 點前投放垃圾食物廣告的禁令也將在今年生效，但該禁令也被無限期推遲。
丁布爾比解釋說，他覺得自己現在可以公開發言了，因為他不再為DEFRA 工作，而且他並沒有採取任何措施，他說「這個政府正在倒退……他們只是沒有解決這個問題（肥胖問題） 」。
他警告說，忽視這個問題可能會給國家醫療服務體系 (NHS) 帶來災難，並解釋說，「DEFRA 會說，『哦，我們不能這樣做，因為這會損害食品業』。同時，衛生部社會關懷部門將負責清理由此造成的混亂」。
對抗鬆弛
根據首相里希·蘇納克政府自己的估計，肥胖目前每年給苦苦掙扎的NHS 造成60 億英鎊（約合68 億歐元）的損失，到2050 年，這一數字將上升到每年97 億英鎊（約110.75 億歐元）以上。
丁布爾比表示，保守黨自2022 年9 月以來已經有了三位獨立的領導人，這可能比遵循其前任溫斯頓·邱吉爾的口頭禪「國家最大的資產是其健康的公民」做得更糟糕。這位前食品沙皇還提到了前英格蘭銀行首席執行官去年11月的言論。安迪霍爾丹 (Andy Haldane) 表示，英國人民健康惡化是英國經濟成長自 1840 年左右結束的工業革命以來首次受阻的一個重要原因。
針對丁布爾比的批評，衛生和社會保障部發言人表示，「我們認真對待肥胖問題，我們將繼續與業界密切合作，讓人們更容易做出更健康的選擇」。
超市刷卡
這並不是丁布爾比第一次批評食品業和政府的反應。本月早些時候，當他還在 DEFRA 任職時，他將最近全國範圍內的食品短缺歸咎於英國“奇怪的超市文化”，稱其為“市場失靈”。
由於一些商店實施了配給和限制，消費者在數週內無法獲得各種水果和蔬菜。專家批評政府部長們與大型食品連鎖店而不是供應商會面，供應商在與超市簽訂合約的同時繼續與成本上漲作鬥爭。
當時，亨利·丁布爾比表示，歐洲大陸沒有面臨類似的問題，因為英國有自己的一系列文化問題，他說：「就是有這種奇怪的超市文化。英國出現了一種奇怪的競爭動態，世界其他地方都沒有這種現象，我不知道為什麼會這樣」。
去年，世界衛生組織（WHO）將英國列為歐洲成年人超重和肥胖人數第四多的國家。在整個非洲大陸，肥胖影響著 59% 的成年人，世界衛生組織表示肥胖在歐洲已達到“流行病程度”，每年導致超過 120 萬人死亡。
