總部位於倫敦的 Nusr-Et Steakhouse 通常被稱為“Salt Bae 餐廳”，因其名字來自一名病毒式廚師，根據最新數據，該餐廳 2022 年的利潤增長了 44%。
一個最近提交的文件英國公司註冊處（該國的公司註冊處）顯示，這家牛排館兩年前的稅前利潤為 330 萬英鎊（390 萬歐元），而前一年為 230 萬英鎊。
這家餐廳是全球帝國的一部分，在土耳其、希臘、美國和其他地方都有分店，它頂住了生活成本危機，不僅從其名廚兼老闆Nusret Gökçe 中獲利，而且其奢華的牛排也讓您大吃一驚。
Gökçe（更廣為人知的名字是Salt Bae）在2017 年因一系列病毒視頻而一炮而紅，視頻中他穿著他現在標誌性的白色T 卹，戴著墨鏡，溫文爾雅、古怪地撒鹽和切肉。
他的名聲與特別奢華的菜單相結合，提供了獨特的用餐體驗：雖然倫敦Nusr-Et 餐廳不再出售售價高達1,450 英鎊的可食用鍍金肉塊，但您仍然可以花680 英鎊購買一份和牛西冷牛排。
儘管價格令人瞠目結舌，而且場面或許太過壯觀，但該公司的文件顯示，該餐飲集團仍必須應對不斷上漲的能源費用。
該公司表示，“尋求在營運層面提高能源效率”，透過“在關閉後或在供暖需求較低的高峰時段關閉集中供暖”。
在 COVID-19 大流行多年後，俄羅斯於 2022 年 2 月全面入侵烏克蘭，導致能源價格飆升。
這兩場危機都引發了整個歐洲的生活成本危機，導致英國2022年10月的年通膨率達到11.1%，創41年來新高。通貨膨脹隨後有所緩解，但低收入家庭仍受到物價上漲的最嚴重打擊。
