西班牙正在對抗食物浪費。
在六月起草的一項新法律中，西班牙政府提倡將剩菜帶回家，製作果醬，並對即將過期的庫存進行打折，以減少每年丟棄的食物量。
根據提案，超市和商店將被要求降低即將過期產品的價格，並將不會使用的產品捐贈給鄰裡協會和食物銀行。
如果企業未能減少丟棄的食物數量，可能會面臨高達 60,000 歐元的罰款。
學校、公司和醫院食堂也將有義務將食物轉化為果醬和果泥，或作為最後的手段，將它們專門用於動物飼料或堆肥。
專門處理食物浪費問題的非政府組織 Enraíza Derechos 的活動家勞拉·馬托斯 (Laura Martos) 強調了這些措施的重要性，同時呼籲加強預防。
“防止浪費必須是第一要務，而不是捐贈盈餘，這就是這部法律的含義。”
她補充說：“如果有剩餘，捐贈食物固然很好，但我們認為預防應該是第一要務。”
作為西班牙新食品浪費法的一部分，西班牙的酒吧和餐廳將被迫向顧客免費提供“打包袋”，以便他們可以將未吃的食物帶回家。
該立法預計將於明年 1 月 1 日生效，將要求企業制定減少糧食損失和浪費的計畫。
政府表示，西班牙每年浪費超過100萬噸食品和飲料，相當於每人約31公斤，每位居民損失約250歐元。
然而，對於一些餐廳來說，旨在減少食物浪費的策略已經成為日常實踐。
Lusi 酒吧的服務員 Joao Nogueiro 表示：「如果有剩餘且狀況良好，我們會在晚上或晚上免費提供[剩餘食物]作為開胃菜。」他補充說，他們的菜單旨在避免剩餘。
「這樣，當顧客剩下的食物太多時，我們總有可能向他們提供狗袋，」他繼續說道。
“但我們這樣做已經很長時間了。”
