德國正在慶祝國家咖哩香腸日，這是該國最受歡迎的街頭小吃的 70 歲生日。
由豬肉香腸加上咖哩粉和番茄醬的混合物組成，估計德國人每年吃掉 8 億個咖哩香腸，光在柏林就吃掉 7,000 萬個。但這種全國性的主食卻與英國有著令人驚訝的連結。
發明家Herta Heuwer 於1949 年從駐紮柏林的英國士兵那裡獲得了番茄醬和咖哩粉，從而激發了她的食譜。 Heuwer 開始在夏洛滕堡區的一個街邊小攤上出售她的調味品濃烈混合物，主要面向重建這座飽受戰爭蹂躪的城市的建築工人，每週銷量高達 10,000 份。
Heuwer 將她的醬汁命名為“Chillup”，並於1951 年申請了專利。 ，她在那裡設有自己的售貨亭，上面刻著：“她想法是一種傳統，也是一種永恆的樂趣。” 2013 年，在她 100 歲生日那天，她榮幸地獲得了 Google 塗鴉。
咖哩香腸在德國各地都很受歡迎，儘管最著名的可能是柏林，而且各地區的差異包括辣椒粉和切碎的洋蔥，而清真食品攤位則用牛肉香腸代替豬肉。
大眾汽車的全球總部位於德國北部的沃爾夫斯堡，是世界上最大的製造工廠，甚至擁有自己的咖哩香腸生產線——這種辛辣零食在官方零件清單上的項目編號為199 398 500 A，在工廠生產了45 年。大眾汽車公司每年生產 700 萬塊咖哩香腸，德國經銷商經常向顧客贈送一包零食作為禮物。
柏林一家小吃攤的老闆喬治比爾 (Georg Bier) 解釋了其中的要點。 「最重要的是優質的香腸。我們的香腸裡還加入了牛肉，而且每天都有新鮮送貨。然後，當然還有我們自製的辣醬，或者咖哩番茄醬，整個就是味道煙火。
“我認為咖哩香腸已經成為德國文化遺產的一部分。這裡代表了整個德國。這是一個偉大的成功故事。”
顧客珍妮·布朗寧和吉姆·布朗寧同樣相信咖哩香腸的文化意義。 「我們剛剛發現它已經有 70 歲了……今年距離柏林圍牆倒塌已經 30 年了。所以 2019 年是重要的一年。”
