直到幾年前，烏茲別克仍然是一個對好奇的外國人和充滿希望的探險家封閉的傳說中的土地。
但現在，這個曾經因位於絲綢之路的中心而被認為是世界中心的國家正在改變其形象，歡迎遊客並邀請他們發現絲綢之路的美麗。烏茲別克。
這個內陸國家曾經處於東西方文明的十字路口，是亞歷山大大帝、成吉思汗和馬可波羅等人的必經之路。它的古老城市提供了令人驚嘆的建築體驗，其令人驚嘆的清真寺、宗教學校、塔樓和陵墓受到土耳其、蘇聯和烏茲別克風格的獨特融合的影響。
烏茲別克旅遊和文化遺產部國家公關中心主任迪爾夫扎·薩曼達洛娃(Dilfuza Samandarova) 表示：「我們的人民、我們的食物、我們的建築都是這段複雜而多樣的歷史的結果。
“這就是為什麼我們擁有遊客可能尋找的一切——從清真食品到古代佛教遺址。”
烏茲別克的最佳必訪城市有哪些？
該國曾經位於絲綢之路的中心，絲綢之路是連接中國與西方的古老貿易路線。這條路線上，商人在西安和地中海之間運送貨物和思想，穿越長城、塔克拉瑪干沙漠和帕米爾高原。這就是馬可·波羅到達中國所走過的路。
這一貿易的中心是宏偉的烏茲別克城市撒馬爾罕、布哈拉、希瓦和塔什幹，現在是該國的首都。在這些城市中，古代絲綢之路的記憶被完美地保存下來，讓人想起數千年前商人和貿易商所經歷的氛圍。這座於2001 年被聯合國教科文組織列為世界遺產的城市有很多值得一看的地方，但您不應該錯過雷吉斯坦和比比哈努姆清真寺以及古爾埃米爾陵墓，這是突厥-蒙古征服者帖木兒的宏偉安息之地。
尤其是撒馬爾罕，是那些對絲路古代歷史著迷的人的必遊之地。這座城市是中亞最大、最古老的城市之一，幾個世紀以來一直讓遊客驚嘆不已，其中包括亞歷山大大帝，據說他在看到它後說它「比我想像的更美麗」。
布哈拉距離撒馬爾罕不到兩小時火車車程，是伊斯蘭教黃金時代最重要的遺址之一，保留了輝煌的清真寺、圓頂市場和宗教學校（歷史悠久的伊斯蘭學校）。在這裡，您可以參觀放棄瑣羅亞斯德教皈依伊斯蘭教的傳奇統治者伊斯梅爾·索莫尼的墳墓，並沿著馬可·波羅的足跡漫步。這個城市的市集是全國最令人印象深刻的市集之一。
希瓦及其古老的內城伊昌卡拉位於土庫曼斯坦西部邊境，被認為是一座露天絲綢之路博物館，其古老的街道、清真寺、宮殿和陵墓講述著這座歷史名城的奇妙故事。
首都塔什幹曾經是絲綢之路上的主要貿易站，也是烏茲別克觀察蘇聯對國家影響的最佳地點。這也是現代與古代世界碰撞的地方烏茲別克，該市持有國際電影節，一個當代藝術畫廊，全年舉辦各種藝術、音樂和建築活動。
烏茲別克哪裡可以探索自然風光？
烏茲別克以其令人驚嘆的風景而聞名，包括沙漠的紅色沙丘和崎嶇的山峰，但有一種自然景觀向人類發出了獨特的警告。
鹹海是一個橫跨所有五個中亞共和國（哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土庫曼斯坦和烏茲別克斯坦）的湖泊，由於蘇聯在該地區強行進行不可持續的棉花種植，烏茲別克斯坦一側完全乾涸。
面對如此的破壞，前湖盆的死寂景觀，以及失落船隻的遺跡，為人類活動對地球的影響提供了一個發人深省的教訓。
何時前往烏茲別克最適合？
薩曼達洛娃說：“也許六五年前，我們會建議在特定的季節訪問這個國家，但現在沒有理由了，因為我們每個季節都有適合的東西。”
該國最近將自己重塑為冬季度假勝地，新的滑雪中心隱藏在雪山之中。
薩曼達洛娃建議參觀烏茲別克秋季，是漫步歷史古蹟、欣賞風景的最佳時機，享受清新宜人的天氣。品嚐烏茲別克美食的最佳季節是春季和夏季，此時農作物已收割完畢，該國的餐廳裡擺滿了最好的新鮮蔬菜和水果。
烏茲別克 我該吃什麼？
「我們這裡有很多食物，」薩曼達洛娃笑著說。 「有普洛夫，至少、曼蒂、舒爾帕、沙什里克。所有這些都是用自然生長的時令產品製成的。
普羅夫可能是這裡最著名的傳統食品，被認為是該國的國菜。這是一種豐盛的抓飯，用羊肉或牛肉、洋蔥、杏子、大蒜、葡萄乾和胡蘿蔔烹製而成，通常裝在一個大盤子裡，並配上茶。光是看到 plov 的製作過程就是一種體驗，因為米飯是在被稱為“kazans”的巨型鐵鍋中在明火上煮熟的。
烤肉串是另一道旨在讓肉食者開心的菜餚，因為它本質上是烤肉串——在烤架上烤製的肉串。對於素食者來說，還有串馬鈴薯、番茄和蘑菇等選擇，同樣美味。
另一道值得品嚐的菜餚是 Manti，這是一種大蒸餃，裡面填滿碎羊肉或牛肉，配上酸奶醬，通常用手吃。
不過，烏茲別克斯坦還有很多菜餚可供嘗試，包括烤杏子、Samsa 和 Chuchvara，所以如果您計劃來這裡旅行，就跟著您的鼻子去吃吧。
烏茲別克當地人該如何打招呼？
您不必特意融入當地生活並結識烏茲別克人：當地人會來找您。
「我們的人民真的很喜歡遊客，」薩曼達洛娃說。 「我去過很多地方，在其他國家我從未見過同樣的情況。他們會打招呼，你好嗎，然後他們會開始與你交談，進行對話。”
烏茲別克使用的語言主要是烏茲別克語和俄語，少數人講塔吉克語，不過在蘇聯解體和 1991 年該國獨立之後，現在越來越多的人也講英語。
薩馬蘭多瓦說，如果你與當地人交談，你得到的可能不僅僅是聊天，你甚至可能最終會嘗試自製食物，並成為烏茲別克家庭的尊貴客人。
「例如，如果你在我們國家迷路了，你向別人求助——如果你沒有錢、沒有車、沒有地圖，或者你不知道自己在哪裡——烏茲別克人會幫助你。
「首先，他們會餵你吃的。他們會邀請你去他們的房子，準備一頓美味的飯菜，然後，他們會邀請你住在他們的房子裡，因為每個房子都有一個房間供客人使用。
