菜單上的：上海美食之旅
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從傳統的街頭小吃到米其林星級餐廳，上海擁有豐富多彩、充滿活力的美食場景 - 具有自己獨特的風味。歐洲新聞的《大都會》探訪了這座繁華的大城市 - 會見了一些最好的廚師並品嚐了一些美食。
從傳統的街頭小吃到米其林星級餐廳，上海擁有豐富多彩、充滿活力的美食場景 - 具有自己獨特的風味。在我們最新一集的《大都會》中，我們探索這座熱鬧的大城市 - 認識一些最好的廚師並品嚐一些美食。
從中國點心和格魯吉亞 khinkali，到瑞典的pitepalts、南非的 souskluitjies，再到義大利的餛飩和傳統的猶太 Kreplach。餃子是通用的，有各種形狀、大小和口味。 「點心」一詞是粵語，通常被翻譯為「觸動心靈」。這些小份食物可以是鹹味的或甜味的，可以蒸、烤或煎。
西方世界終於趕上了中國人自 10 世紀以來一直在宋代茶館裡吃的小包裹。大都會的主持人 Damon Embling 與頂級廚師遊宇民一起在南翔饅頭點心餐廳嘗試製作豬肉餡點心。
田子坊區
團隊在田子坊區停下來，這是一個迷宮般的上海風味小吃攤，在那裡你可以找到各種肉串：豬肉和雞肉，配上辣椒醬。每天，成千上萬的遊客湧入狹窄的街道。
義大利遊客索菲亞·奧蘭多 (Sofia Orlando) 表示：“我認為有如此廣泛的選擇是件好事，從肉、魚到麵食、麵包，有辣的、甜的和酸的。” “當你想到中餐時，你首先想到的是餃子或米飯，但其實還有更多。”
東湖賓館
剛從熱鬧的市集出來，午餐就到了東湖——一家傳統的中國飯店。行政主廚餘紅興向達蒙介紹了正宗的上海菜，並邀請我們的主人品嚐美味的蟹肉蟹黃炒蝦。
