世界一流的楚頓格倫酒店 (Chewton Glen hotel) 背靠侏羅紀海岸，坐落在新森林 (New Forest) 的古樹叢中，傲然而優雅地管理著其佔地廣闊的莊園。榮獲多項獎項 - 包括不列顛群島最佳酒店 - 它既具有愛國傳統又充滿活力的現代風格。這裡設有水療中心、兩家餐廳以及一次旅行無法參加的活動，為朋友、情侶和家庭提供了一個奢華的度假勝地。
生態證書
大約十年前經歷了新的所有權之後，Chewton Glen 已經開始行動起來，滿懷熱情地承擔起對環境影響的責任。在內部，他們對綠色政策的承諾體現在餐廳使用有機時令食材、整體水療護理以及減少塑膠垃圾的持續努力，但外部才是他們真正感興趣的地方。週兩皮垃圾減少到每月僅一皮。
莊園佔地數百英畝，由專業團隊負責管理，他們不斷思考新的創新方法，讓飯店更加環保。從創造一個讓農作物在不使用殺蟲劑的情況下繁茂生長的生態系統，到種植灌木叢以鼓勵當地鳥類築巢和覓食，總有一個新項目在進行。
也許最引人注目的是果園，它由 158 種不同種類的稀有果樹組成，每天由酒店自己的採摘者照料，他們採摘水果並將其製成果凍、果醬和蜜餞，可用於廚房。他們還有一個正在進行中的養蜂項目，如果以精緻花香的莊園蜂蜜為依據的話，該項目進展得非常順利。
如果您繞著花園轉一圈（這是積極鼓勵的），您可能會遇到一位廚師或酒保，他們每天都會出去採摘餐廳和酒吧使用的食材。甚至某些老顧客也會在番茄溫室裡轉一圈，然後抱著滿懷希望廚師用來做晚餐的食材返回酒店。
休息
Chewton Glen 是一家大型飯店，因此提供多種房費以滿足不同團體的需求。無論您選擇鴨蛋藍色花園房還是俯瞰花園的經典房，得益於酒店的新森林環境，每個人都可以欣賞到自己的壯麗景色。
然而，真正的亮點是樹屋套房——三個豆莢狀的小屋坐落在距離房子不遠的樹林中。事實上，「小屋」是一個有點誤導性的描述——這些確實是洞穴狀的。每間客房均設有自己的起居區和露台熱水浴缸。
當您從樹屋禮賓部的高爾夫球車護送中帶進來時，您就會被眼前的景色所震撼——落地窗讓翠綠的風景得以真實展現，床的位置也巧妙地擺放著，休息區和獨立浴缸意味著您可以隨時隨地享受它。天鵝絨沙發上堆滿了靠墊，俯瞰著木工爐子和平板電視（配有 Sky 頻道），旁邊的小廚房裡堆滿了免費的美食（如果你離開時沒有製作熱巧克力，那真的會很糟糕）一場悲劇）。
配有一張加大雙人床和獨立的兒童雙層床房，是尋求僻靜奢華的家庭和情侶的理想選擇。每天早晨，飯店都會提供早餐籃，裡面裝滿了新鮮製作的糕點、麵包、水果和酸奶，如果您想享用全套英式早餐，還可以享用熱盤菜單。
食物
如果您還沒有被迎接您到來的各種蛋糕和烘焙食品破壞了胃口，那麼在餐廳享用晚餐是值得期待的。當然，如果是星期六晚上（或任何一個晚上），您必須在酒店酒吧開始您的夜晚——這是一間舒適的、點燃火光的房間，裡面擺滿了皮革扶手椅，並以一家看起來優雅的酒吧為主，裡面擺滿了各種小飾品和類似藥水的瓶子，隨時可供繫著領結的調酒師熟練地使用。看著他們調製內格羅尼酒或自製杜松子酒和滋補品，增添了氣氛，讓您準備好享受一頓精緻的晚餐，幸運的是，只需步行一小段距離穿過宏偉的入口大廳即可。
主廚團隊西蒙·艾迪生(Simon Addison) 和盧克·馬修斯(Luke Matthews) 精心打造了一份菜單，讓人感覺很特別，但仍然讓人感到舒適——份量恰到好處，菜單上混合了精緻的時令菜餚和經典的小酒館美食。由於其中許多含有從菜園採摘的原料，因此充滿活力和新鮮感，令人完全滿意。
當然，如果在談論食物時不提及The Kitchen（守衛酒店大門的低調小酒館）的烹飪課程，那就太失職了。從 Chewton Glen 的經典菜餚到意大利盛宴，這裡提供各種創意選擇，在拋光的工作台上切菜、炒菜和烘烤的一天絕對是值得的。當然，您可以只是坐下來看著人們做飯，同時品嚐餐廳區詹姆斯馬丁菜單上的胡桃南瓜披薩和手工甜甜圈，但這由您決定。
復原
復健以水療的形式進行，但如果您是那種感覺必須獲得放鬆的人，那麼可以從提供的眾多活動之一開始您的住宿。從網球、射箭、獵鷹到九洞三桿高爾夫球場和健身課程，一切應有盡有，只有真正缺乏想像力的人才會在楚頓格倫 (Chewton Glen) 感到無聊。
流汗後，穿上蓬鬆的長袍，前往水療中心，在加熱的石床上放鬆緊張的肌肉，然後進入熱氣騰騰的水療池。
幾乎不言而喻，您應該預約治療，無論您是否年輕、皮膚是否緊緻，我們都強烈推薦鑽石能量面部護理，它使用一系列 Nature Bisse 產品來讓皮膚恢復活力。通過去角質、排毒、豐盈和補水的過程，難怪這種護理受到一線明星及其美容治療師的歡迎 - 即使紅毯亮相的前景迫在眉睫，任何人都會發現很難不放鬆。
最後一句話
楚頓格倫 (Chewton Glen) 完美地實現了五星級奢華與溫馨宜人之間的平衡，是浪漫週末或家庭在戶外尋求奢華的理想選擇。
訪問
Chewton Glen Hotel & Spa，新森林，漢普郡，BH25 6QS | +44 (0) 1425 275 341 |網站
字：比安卡巴拉特
