一項新的分析發現，英國的幼兒從超級加工的食物中獲得了將近一半的卡路里，這些食物與後來生活不佳相關。
超級加工的食品是工業生產的產品，脂肪，糖和鹽的含量往往更高，例如即食餐，穀物，酸奶，餅乾，餅乾，香腸，薯條和預先固定的麵包。
吃更多這些食物與之相關肥胖，心血管疾病，心理健康問題和成年後的癌症。
在這項新的研究中，倫敦大學學院的研究人員要求父母在幾天內繪製孩子的飲食習慣，然後分析他們是未加工的還是最少加工的食物，例如牛奶或蔬菜，加工的食材，例如黃油或油，奶酪等加工食品，例如奶酪，或具有許多添加劑的超級加工項目。
他們發現，當兒童將近兩歲時，他們的卡路里有47％來自超級加工的食品。到七歲的時候，這種份額上漲至59％。
該研究包括近2600名兒童，並在歐洲營養雜誌。
就超級加工的食物而言，幼兒大多有調味的酸奶，高纖維早餐穀物和全穀物麵包，而七歲的孩子大部分都得到了布丁，甜穀物和白麵包。
研究人員說，並非所有高度加工的物品都是不健康的，但是儘管添加了高水平的糖和鹽，但許多物品仍被視為健康的選擇。
該研究的主要作者兼UCL營養學家拉娜·康威（Rana Conway）博士在一份聲明中說：“在我們當前的食物環境中健康地養育孩子並不容易。”
康威說：“高度加工的食物通常比父母想要給孩子的食物（例如新鮮水果和蔬菜）便宜。”
研究人員將幼兒分為五組，這些基於他們對超級加工食品的消費。在最低水平上，孩子們從這些來源獲得了28％的卡路里，而最高水平是69％。
但是，所有五組幼兒的幼兒與英國政府建議的卡路里攝入量的5％蓋子相比，添加的糖含量要高。
隨著時間的流逝，在兒童最早的幾年中，依賴超級過程的食物也持續存在。與水平最低的孩子相比，吃了最超嚴重的食物的孩子，因為幼兒的幼兒的消費水平最高的可能性是七歲時的9.4倍。
另一位研究作者，UCL肥胖副教授克萊爾·萊沃林（Clare Llewellyn）說：“早期的飲食模式很重要，因為它們有助於養成可以持續到童年到成年的習慣。”
研究人員說，需要新的政策來減少兒童超嚴重的食物攝入量，例如在食品包裝上添加警告標籤和補貼，以幫助父母選擇更健康的食物。
值得注意的是，相對於英國總體人口，白人和高收入的人在新研究中的人數過多。
