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卡羅拉·普拉奇奧（Carola Puracchio）在她的餐廳阿馬爾（Amar）將海藻變成了美食。
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Carola將標誌性成分納入了麵食，漢堡和麵條等流行菜餚中。通過使用當地採購的海藻，她為恢復該國的土著海洋生態系統做出了貢獻。
作為烹飪經驗的一部分，她的客戶沿著海灘進行生態步行，以學習如何可持續地耕種海洋藻類。
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作為烹飪經驗的一部分，她的客戶沿著海灘進行生態步行，以學習如何可持續地耕種海洋藻類。
