最新收穫的第一瓶博若萊葡萄酒從十一月的第三個星期四開始出售。這款年輕的「新」紅酒長期以來一直享有品質差的名聲，但近年來它的品質有了顯著改善，但並沒有抵消活動的喜慶氣氛。
今天是博若萊新酒（Beaujolais Nouveau），或稱為「新博若萊」：您將第一次有機會品嚐今年的年份葡萄酒。該酒在橡木桶中陳釀時間不到三個月，是一款非常年輕的葡萄酒。
法國博若萊的葡萄酒生產商是唯一可以在採收後這麼早合法銷售葡萄酒的生產商，採收通常發生在八月底至九月初。
法國東部丘陵地區種植的約 25% 的葡萄最終生產出博若萊新酒。
推動業務發展
「它占我們年收入的 15% 到 20%，」博若萊葡萄酒生產商 Gilles Gelin 告訴歐洲商業新聞。 「這非常重要。博若萊新酒 (Beaujolais Nouveau) 為聚會創造了機會 - 而聚會距今已經有 70 多年的歷史了。
1951 年，此類葡萄酒首次投放市場，並獲得官方名稱“Beaujolais Nouveau”。
第二次世界大戰期間的限制意味著幾乎每一瓶流通的葡萄酒在那段時間都被喝光了——迫使生產商在生產恢復後立即向口渴的法國公民提供年輕的葡萄酒。
當政府試圖規範葡萄酒的早期商業化，並將日期推遲到聖誕節假期之後時，博若萊葡萄酒生產商更早獲得了這樣做的許可。
很快，許多人意識到這對商業有多有利，而不僅僅是在法國：每年生產的博若萊葡萄酒有一半用於出口，其中大部分銷往日本、美國和英國。
葡萄酒專家卡羅琳·康納(Caroline Conner) 解釋說：「它的名聲大噪要歸功於已故的喬治·杜博夫(Georges Duboeuf)，他是一位出色的營銷人員，將慶祝博若萊新酒日定為世界各地的節慶。
“勃根地價格過高的答案”
「博若萊新酒從 70 年代末到 90 年代初非常受歡迎，」康納說。
然而，其相當簡單的口味未能滿足90年代大眾的味蕾，他們已經習慣了更複雜的紅酒。
美食和葡萄酒評論家的態度很嚴厲，損害了這款新酒的聲譽，因為它的輕盈和喜慶元素不足以讓它成為眾人矚目的焦點。
對於博若萊新酒生產商來說，最糟糕的一年是 2001 年：他們生產了太多葡萄酒，導致其市場價值暴跌。法國政府下令銷毀100萬箱該年份的新紅酒。
這給整個產業敲響了警鐘。此後產量有所減少，但恢復了它的品質。
「我們聽到的關於博若萊新酒的所有壞消息都是二十年前的事了。對我來說，這已經是過去式了，」吉爾斯·格林說。 「這是一款真正的葡萄酒，而且釀造起來非常複雜。它就像桃紅葡萄酒：每個人都認為它很容易製作，但製作時必須非常精確。
最新一代釀酒師專注於小批量生產，提高了博若萊新酒的質量，並幫助恢復了其聲譽。
「這些人年齡在 40 歲以下，在大學學習釀酒，然後前往其他國家出國留學，」卡羅琳·康納 (Caroline Conner) 解釋道。 「他們回到家後，開始了艱苦的工作，改變我們對這個無名地區的看法。博若萊是價格過高的勃根地的答案。
適合聚會的酒
與許多法國特級葡萄酒不同，博若萊新酒重新煥發的聲譽因其保持受歡迎和喜慶而堅定不移。
該酒只能從每年11月的第三個星期四開始商業化。許多人在午餐時間前往葡萄酒商店、酒吧和餐廳品嚐一杯最新的葡萄酒。
有些人不會等那麼久，而是參加了從午夜準時週三至週四晚上，直接從酒桶中飲用博若萊新酒。
為了慶祝葡萄酒的到來，還會舉辦更多奇特的活動，例如博若萊地區的馬拉鬆或健行，每隔幾公里就會有一杯新酒等待參與者。
「博若萊新酒是一款值得分享、享受、共聚的葡萄酒。它創造了一個在一個月內舉行聚會的機會，這可能會有點悲傷，」格林告訴歐洲新聞商業頻道。
