法國連鎖超市Intermarché表示，將在2020年底前移除140種食品添加劑，並在此過程中改變900種食品配方。
他們將使用法國 1100 萬人使用的熱門手機應用程式來掃描產品並找出其中含有哪些添加劑。
「今天的消費者已經準備好改變他們的消費習慣，並審查他們的產品標準，以更好地維護他們的健康，」Intermarché 行銷團隊告訴歐洲新聞。
“透過這項全球品質改進計劃，我們努力盡快最好地滿足他們的期望。”
他們用來幫助分析產品的手機應用程式是 Yuka，該應用程式可以根據成分和添加劑掃描產品並對其進行評級。儘管他們與該應用程式沒有正式合作夥伴關係，但他們與獨立公司保持聯繫。
「Yuka 的使命首先是幫助我們的用戶解讀標籤，以便他們能夠更明智地消費，」Yuka 發言人 Ophélia Bierschwale 告訴歐洲新聞。
“但我們也希望推動行業提供更好的產品，這就是今天通過這一聲明所發生的事情，這是非常積極的。”
她說，她很高興看到法國食品業的「主要參與者」正在採取措施改進產品。
該應用程式表示，根據對 23 萬名用戶進行的影響研究，至少 95% 的用戶停止購買含有爭議添加劑的產品。
該電話應用程式在法國使用最廣泛，但在瑞士、比利時、盧森堡、西班牙和英國也可使用。他們希望在年底前擴展到美國和加拿大。
擁有這家連鎖超市的 Les Mousquetaires 集團 9 月的新聞稿稱，52% 的法國人表示他們願意為優質產品支付更高的價格，他們稱這一數字在四年內增加了 6 個百分點。
Intermarché 的行銷團隊表示，他們將重新加工約 15% 的產品。
