國際美食之都將成為一個舉辦烹飪主題展覽的文化空間，藝術、健康和快樂在這裡相遇。
該餐廳將於今年秋天在里昂開業，里昂是歐洲米其林星級數量第四多的城市，通常被稱為法國美食之都。
2010年，「法國美食」被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄，2013年，里昂被選為法國四個城市中第一個舉辦國際美食之城的城市，與圖爾、第戎和巴黎並列——朗吉斯。
我們怎樣才能吃得好才能生活得更好、更健康？
Grand Hôtel-Dieu 的前身是一家醫院，「歡迎窮人並提供恢復性食物」。現在，在近 4,000 平方米的面積中，遊客將能夠探索「美食，食物與健康的十字路口」。
「我們希望這裡成為每個人的家，」國際美食城主任弗洛倫特·博內坦 (Florent Bonnetain) 說。
這個文化空間將讓大眾探索如何吃得好，重點是透過營養預防健康問題，並將展示該領域的最新研究，同時仍然是一個充滿互動和沈浸式體驗的有趣場所。
常設展覽將佔地1,300平方米，其餘空間保留用於臨時展覽，包括來自受邀國家的展覽，其中日本首當其衝。在其他地方，您可以了解自然醫學和過去用於治療病人的植物。
你會發現什麼
在「祝胃口好」部分，遊客將了解著名的法國美食，發現在當地美食及其歷史上留下印記的人物。屬於里昂傳奇人物保羅·博古斯 (Paul Bocuse) 的爐灶也將展出，旁邊還有可供品嚐和聞的食物。
由於美食不僅適合成年人，因此還設有一個名為“Miam miam”（法語“yum yum”）的兒童房。小朋友可以透過研討會、廚師示範和品嚐來學習如何烹飪。孩子們還將學習如何回收以及如何透過食物保護環境。
在成人學習方面，該中心將設有共同工作空間和交流空間，供廚師和科學家主持的會議以及文學、戲劇、音樂和文化活動。
Grand Hotel-Dieu 代表什麼？
由於在 17 世紀和 18 世紀的創新，曾經佔據此地的醫院是法國死亡率最低的醫院之一，14 人中有 13 人存活，而巴黎主宮醫院的存活率為四分之三。鑑於對於該計畫的創建者來說，吃得好意味著吃得健康，因此 Grand Hôtel-Dieu 是體驗國際美食之城的完美場所。
這國際美食城將於十月開業，具體日期待公佈。它每天上午 10 點至晚上 7 點開放，週六除外，週六開放至晚上 10 點。門票要收費成人 12 歐元，兒童8人，五歲以下兒童免費。
