瑪麗·迪烏夫 (Marie Diouf) 在她存錢購買的鹽灘上創辦了一家企業，而從事這一行業的大多數沼澤地所有者都是男性。
她最初是塞內加爾法蒂克的收割機，她想知道為什麼從事這項工作的婦女永遠無法保留她們的工作收益。
「我是一名鹽收割者，這就是你看到那些婦女在池塘里所做的事情。我看到男人收鹽並保留他們收穫的一切。我心想，為什麼是男人而不是女人？”她說。
她綽號“鹽女王”，現在擁有 10 到 20 名男女員工。迪烏夫說：「我感受到了創造就業機會、幫助窮人和失業者的巨大推動力。幫助他人的需要激勵著我，促使我更加努力地工作。我想要發展業務，我想要創造更多的就業機會，使我的公司現代化。
此外，她在工作中採用了一個簡單的過程來改善社區的健康——她在鹽中添加碘，這有助於幼兒的大腦發育。
大多數當地生產的鹽都缺乏這種化學物質，但加拿大非政府組織營養國際組織對迪烏夫進行了有關此過程的培訓。
儘管全球碘網絡(IGN) 認為塞內加爾目前的碘攝入量充足，但由於質量控制不力，碘缺乏仍然是一個問題，特別是在未能有效加碘鹽的小生產商中，儘管總統令規定所有鹽都在塞內加爾生產加碘。
「村莊開始廣泛消費碘後，我注意到我的工作明顯改善，我的鹽也適當地加碘了。我可以說我的孩子們更健康了，我的收入也增加了，」迪烏夫說。
她補充說：「一開始，人們認為，這個女人做這件事不會成功。這不是女人的工作，這是男人的工作。我很勇敢，我告訴自己我會成功，我投資了很多，你可以透過我在村裡和村裡的工作看到這一點。
“我一直牢記，人們認為我無法成功，所以我盡我所能去成功。”
