7 月 12 日星期一，山洪席捲了英國，給首都帶來了嚴重破壞，並對全國最受歡迎的朗姆酒酒廊 Trailer Happiness 造成了災難性的破壞。
洪水發生在 COVID-19 法規即將取消的前一周。
過去 16 個月來，英國酒店業一直在陰雲籠罩下運營，與宵禁、關閉、尋找替罪羊、嚴格的封鎖限制、外賣禁令的衝擊作鬥爭，僅 2020 年就損失了 66 萬個工作崗位。
UKHospitality 的研究顯示，短短 12 個月內銷售額損失超過 800 億英鎊，近 10,000 個持牌場所永久關閉。
對於許多業內人士來說，「自由日」（7 月 19 日的名稱，英國各地將取消 COVID-19 法規）是恢復正常交易的希望燈塔。然而，最近倫敦的大雨澆熄了tiki雞尾酒吧的燈光，預告片《幸福》。
週一晚上，波托貝洛路的地下室場地遭受山洪襲擊。水從樓梯上流下來，穿過天花板，以極快的速度充滿了酒吧。短短五分鐘內，水位從 5 公分上升到近半米，並繼續上升到腰部以上，工作人員瘋狂地努力保存他們所能保存的稀有庫存、設備和文件。
酒吧經理 Gergő Muráth 解釋說：「酒吧在山洪暴發中遭受了嚴重的電力和結構損壞，在不久的將來無法營業。設備、家具、庫存和地毯都受到了很大程度的破壞。
眾籌恢復
幸運的是沒有人受傷，但對新裝修的酒吧造成的損壞是巨大的。
「在保險公司評估損失之前，我們目前無法接觸任何東西。損失一天比一天嚴重。
「我們正在尋找一條相當漫長的復甦之路，與多家保險公司鋪平了道路，並就 19 日限制解除後我們預計能獲得多少收入進行了對話。
“我們重新開放的道路上存在不少障礙，但行業和我們的朋友讓整個過程比我預期的順利得多。”
事件發生後的過去四天裡，全球朗姆酒產業和 Trailer 的雞尾酒愛好者社群聯合起來，幫助酒吧重新站起來。到目前為止，一個GoFundMe 頁面已經推出，獨家限量版琺瑯別針已經發布，英國各地的一系列收購正在計劃中，並且包括朗姆酒世界一些主要參與者在內的慈善拍賣的談判正在進行中。
GoFundMe 頁面於 7 月 14 日星期三晚上 10:30 推出，已籌集了近 35,000 英鎊（40,857 歐元）的資金，目標金額為 50,000 英鎊（58,367 歐元），充分說明了酒吧在許多人心中的重要性世界。捐款來自遠至澳洲。
「這個世界上有一些酒吧似乎一直存在，是無數業內人士的完美訓練場，」朗姆酒大使皮特·霍蘭德 (Pete Holland) 說道。 “如果沒有 Trailer，倫敦的酒吧場景將會變得更小。”
烈酒經銷商 Mangrove 是已承諾為慈善拍賣提供葡萄酒的人士之一。
「Trailer Happiness 是倫敦和國際酒吧界的絕對機構，多年來它一直是朗姆酒類別增長的基礎，現在比以往任何時候都更需要幫助，」發言人克里斯·波拉德(Chris Pollard) 說道。
“Trailer 一直支持我們的品牌，Mangrove 和我們產品組合中的 Don Q 朗姆酒都在這裡支持這些人重新站起來。”
保持頭部高於水面
更多人透過社群媒體承諾提供支持和幫助，數百條評論和資訊湧入。證明，酒店業是一個富有彈性且緊密聯繫的社區，不戰而屈人之兵。
「過去 16 個月後，很明顯品牌和酒吧需要彼此才能蓬勃發展，當這樣的事情發生時，社區必須團結起來支持我們自己的品牌和酒吧，」波拉德補充道。
英國脫歐對英國歐盟勞動力的影響以及圍繞 COVID-19 的持續不確定性都對該國餐飲業的未來發揮巨大作用。
時間會告訴我們，少數人的堅定支持和熱情是否能夠讓像Trailer Happiness這樣的獨立企業的負責人在這樣一個未知的領域保持在水面上。
捐款可以透過預告片《幸福》GoFundMe 頁面。場館恢復的最新消息和消息將在預告片《幸福》上發布Instagram和臉書頁面。
