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世界上最好的長相思的秘密在於法國盧瓦爾河谷的土壤。在地質層面上，該地區是巴黎盆地的一部分，巴黎盆地是三疊紀時代的海底，不僅包括盧瓦爾河中部，還包括香檳地區，一直延伸到英格蘭南部著名的白堊懸崖。正是這種白堊質石灰岩賦予了山谷中的長相思的礦物特性。您可以品嚐這片土地，法國人稱之為“gout de terroir”，這也許是葡萄酒旅行的最大樂趣。
桑塞爾和盧瓦爾河畔普伊
這些標誌性的葡萄酒小鎮相距僅幾公里，幾乎隔著法國最長的河流面對面。在中央山谷，您橫跨盧瓦爾河的中點，但這只是長相思產區的開始。從這裡到河口與大西洋的交會處大約有500公里，而在另一個方向，距離盧瓦爾河一直發源到阿爾代什省的地方還有500公里。
在許多情況下，如果氣候在可行性範圍內，您會發現葡萄酒產區的中心有一條河。波爾多渾濁的吉倫特葡萄酒、充滿雷司令風味的摩澤爾葡萄酒、澳大利亞瑪格麗特河葡萄酒和里奧哈葡萄酒的埃布羅葡萄酒（幾乎與盧瓦爾河一樣長）對杯中酒的影響難以估量。在法國的這一地區，情況無疑是如此。盧瓦爾河為順流而下的葡萄園帶來熱量和反射光，添加了天然成分，確保葡萄能夠成熟且基本上不受損壞，即使我們位於北緯 47 度線以北。
總的來說，這些葡萄酒（如果你能原諒這種非同尋常的表達方式的話）是乾的，酸度相當高。品酒室和酒吧充斥著“Zip”和“zing”，而醋栗則是與來自世界這一地區的長相思最常見的香氣。一些不那麼客氣的評論將這種草本氣味比作某些貓科動物液體的氣味，但葡萄酒在很大程度上可以是一種「各有各的」活動。
土壤排水良好，白堊質，當你將鼻子浸入這些地區的長相思時，你肯定能聞到“濕石頭”的氣味。它們通常在不銹鋼桶中發酵，這確實可以在不受橡木影響的情況下保持葡萄的新鮮度，從而表現出豐富的表現力。普伊富美 (Pouilly-Fumé) 和桑塞爾 (Sancerre) 葡萄酒的價格都比較昂貴，所以我的建議是去產區外的梅內圖沙龍 (Menetou-Salon) 村冒險。這裡出產的葡萄酒價格便宜，但也可能富有表現力，尤其是葡萄的熱帶元素。
盧瓦爾河谷中部是為騎行度假量身定制的。從涅夫爾到南特幾乎一路都有專門的道路，而且幾乎沒有什麼困難的。但作為一個葡萄酒愛好者，你不可能繞過桑塞爾，這意味著你必須深呼吸，克服假期中至少一次攀登的痛苦。
山頂是鎮中心，裡面有很多博物館。在這裡您可以了解有關葡萄酒和「風土」的所有資訊——這是您在葡萄酒談論中經常聽到的一個詞。這是一個法語術語，但被普遍採用來表示特定地區的氣候、土壤和葡萄栽培實踐。它與該地區葡萄酒的特性有著千絲萬縷的聯繫。
博物館內設有互動展覽、教育電影，當然還有品酒室。因此您可以了解桑塞爾的主要土壤類型（了解您的土壤類型）凝血塊從你的格里羅特斯如果您想在閒暇時品嚐證據之前了解土地如何影響味道，這一點至關重要）。但如果您決定在盛夏前往，請保持水分充足。你可以看到溫度接近40攝氏度。
在盧瓦爾河畔普伊的葡萄園中，矽石土或燧石土較常見。也許葡萄酒愛好者區分這裡的葡萄酒和山頂小鎮的葡萄酒的唯一方法就是在玻璃杯中尋找一種被稱為“槍火石”的特徵。這只是石灰岩土壤中的礦物質賦予了「鋼鐵」的味道。在勃根地最北端的夏布利 (Chablis) 地區，您會發現類似的東西。
在兩個城鎮之間的自行車道上，有幾個地方（庫阿爾格就是其中之一）可以到達盧瓦爾河，它的河床如此巨大，以至於河流本身在某些地方顯得相形見絀。在那裡你可能會找到一個淺水的地方，可以在相對僻靜的地方沐浴。
所有這一切都距離巴黎很近。這很方便，因為由於新冠疫情造成的旅行混亂，瑞安航空每週兩次從倫敦斯坦斯特德飛往圖爾的航班已被取消。
富豪盧瓦爾飯店及住宿地點
當盧瓦爾河穿過斑駁的陽光和柳樹蔭向西蜿蜒而行時，城堡的行列也開始了。在世界上任何地方都找不到一系列如此壯觀的建築實例，一個美麗的例子距離上一個僅幾英里。這裡的城堡比葡萄品種還要多，其中最受歡迎的是香波堡 (Chateau Chambord)，它是一座 16 世紀的前皇家宮殿，是法國文藝復興時期的鮮明縮影。這座宏偉的建築周圍環繞著 13,000 英畝的土地，您可以在那裡騎自行車、徒步旅行，甚至租用釣魚站。這片廣闊的林地也是一個野生動物保護區，可以追溯到建造這座宮殿的年輕國王弗朗索瓦一世，他本人也是一位熱衷於狩獵的人。
您可以留在酒店的場地上香波繼電器如果你想一夜之間盡可能接近。預計雙人房每晚的費用約為 200 歐元，如果您升級到可欣賞城堡景觀的豪華雙人房，則 350 歐元不會有太多零錢。如您所知，價格可能會有所不同。
舍維尼以西幾英里處有一些更奇怪的東西。對於真正的葡萄酒愛好者來說，為什麼不在正在工作的葡萄園中間……在一個巨大的酒桶裡過夜呢？
蒙西酒莊是一個佔地 30 公頃的有機葡萄園，由 Laura Semeria 經營。只要你不是在收穫季節，這裡就是一片安靜的綠洲。該木桶最多可容納 3 人入住，每晚 125 歐元。
在前往該地區主要城市圖爾的途中，當然還有更多城堡可供欣賞。繞道前往昂布瓦斯城堡會度過一個愉快的下午，而 La Pause de Temps 小酒館則足以在狹窄的街道上享用一頓快速的戶外午餐。
一旦到達圖爾地區，住宿就會變得古怪。如果您的旅行預算有限，可以嘗試露營地的露營帳篷體驗聖阿韋爾丁露營地。這是一個高蹺帳篷，物超所值，每晚約 35 歐元，或者如果您想了解當地歷史，可以安排住在穴居人洞穴中。與瓦萊麗交談在圖弗里埃你不會失望的。一次不尋常但正宗的洞穴體驗，裝飾也很漂亮，含早餐不到 90 歐元。
距離洞穴僅幾步之遙，有一個小美食寶石，名為約瑟夫的桌子。它有一個令人愉快的露天庭院，菜單簡單而優雅。他們的三道菜菜單每人僅需 29.50 歐元。
圖爾及其周邊地區外出用餐的選擇有很多。嘗試逍遙遊，友善的服務與烹飪創新的結合。它位於科爾伯特街 (Rue Colbert)，在這裡您可以找到您想要的大多數東西，包括令人興奮的氛圍。
您也可以將圖爾作為探索盧瓦爾河更多地區的基地。如果你起得夠早，你可以在一天內騎自行車進入三座城堡，但兩座會更舒服，因為你需要走很長的一段路。如果您的行程比較悠閒，只想前往一處，那麼您應該沿著自行車道前往維朗德里城堡，那裡的花園令人嘆為觀止。
沿著盧瓦爾河向西行駛幾英里，您會發現一條名為維埃納河的支流。沿著這條路前往迷人的希農小鎮，那裡的小街道和綠樹成蔭的河邊步道營造出古雅安靜的度假勝地。
在這裡，品麗珠葡萄佔據主導地位。如果有人在附近的洞穴品嚐時對您說“鉛筆屑”，他們並沒有生氣，但您可能更常見的是，在紅色水果旁邊會發現更明顯的甜椒香氣。這裡位於都蘭葡萄種植區的西端，隨著氣候從大陸性氣候轉向海洋性氣候，人們可以感受到大西洋的影響。這些紅酒在較冷的年份會嘗起來相當綠葉味，所以如果你不喜歡的話，不要害怕向你的葡萄酒供應商索取溫暖的年份。
前往普盧佐酒窖享受真正的洞穴體驗。
您也可以品嚐由白詩南葡萄釀製的當地白葡萄酒。白詩南是另一種高酸度的葡萄品種，其用途也非常廣泛，可以釀造優質的乾酒、甜酒和氣泡酒——所有類型的葡萄酒均產自盧瓦爾河谷。從 Plouzeau 的品嚐選擇來看，我認為他們的 2018 年份 Silice 非常值得購買，價格不到 20 歐元，在展示早餐水果和海綿蛋糕的同時散發出必要的“活力”。
不過，當你被小鎮的美景分散注意力時，請小心不要失去瓶子。但如果你這樣做，你會發現希農的人民非常友善和誠實，就像我一樣（見右圖）。這種俠義行為引導我來到了當地的自行車租賃店「E-follow me」。傑夫將為您安排一輛普通的城市自行車、一輛電動自行車，或者如果您是雙人自行車，為什麼不透過雙人自行車來激發輕鬆的娛樂（全天 42 歐元）。
對於食物，您有足夠好的選擇可供長期住宿或只是在周末做出艱難的決定。天使的部分（天使的份額）是一個不錯的選擇，它的詞源是一個行業術語，指的是一桶葡萄酒或烈酒中蒸發的液體。
鎮上有很多不錯的 Airbnb 民宿，但我選的是 Angelus B&B Millefiori。 15 世紀房屋的私人房間。價格隨季節波動，但物超所值。
「當我喝酒時，我想； 15 世紀末出生於希農的法國人文主義者兼作家弗朗索瓦·拉伯雷 (Francois Rabelais) 說。
