在本集中，我們討論製造人類主要蛋白質來源：肉類的新方法。荷蘭、西班牙和德國在細胞肉的開發方面處於領先地位，但它已在義大利被禁止。那麼，歐盟有多迫切需要解決產品的共同規則呢？
對於在實驗室種植的肉類，從活體動物中收集細胞並在生物反應器中繁殖。然後用纖維和其他元素增強所得物質，以增加質地和營養。由於人造肉是無骨、無皮的，因此其用途主要用於漢堡、雞塊和香腸。
儘管該領域約 40% 的研究是由歐洲私人實體進行的，但歐盟委員會在新食品法規的範圍內仍然沒有為歐盟行銷制定共同規則。
「如果一家公司想要提交申請並要求一種新型食品（在本例中為細胞肉）的營銷授權，它會提交申請，歐洲食品安全局（EFSA）會給出科學意見，」歐洲新聞的Gerardo說福爾圖娜。
福爾圖納表示，總的來說，歐盟委員會將遵循歐洲食品安全局的科學意見，並對是否批准該計畫擁有最終決定權。
義大利是第一個禁止這種新食品的歐盟國家，但近一半的歐盟國家表示擔心對農民的潛在影響，包括法國、希臘和羅馬尼亞。
今年，一封由 12 個成員國簽署的信函已發送給歐盟委員會，要求進行公開辯論和社會經濟影響評估。
傳統和道德問題？
那些擔心人造肉的人擔心它可能會取代傳統的畜牧業，因為製造過程是能源密集型的，並且使用大量的水。
贊成者提到了動物福利和減少畜牧業的好處，包括減少碳排放。
我們詢問了羅馬和柏林街頭的一些人對這種新食物的看法。
「我認為這對於某些想要肉的味道和質地但又不想殺死動物的群體來說是有意義的，」一位柏林居民說。 「我反對加工食品和超加工食品。我不知道合成肉是否被視為加工食品，但我認為是的，」一位羅馬人補充道。
但歐洲議會農業和農村發展委員會成員、中右翼法國政治家塞琳·伊瑪特認為，這種創新不僅引發了經濟問題，也引發了道德問題。
「我認為闡明並開始與真正基於科學的元素進行辯論和對話非常重要。如果我們致力於用生物反應器生產人造肉，歐洲公民必須知道他們將面臨什麼，在道德上、在與人類和動物的關係方面面臨著什麼危險。
那麼標籤呢？如果你稱之為合成肉、實驗室培育肉或非屠宰肉，這有什麼區別嗎？專家說是的。但還有一個大問題：你真的想吃它嗎？
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記者：伊莎貝爾·馬克斯·達席爾瓦
製作：皮拉爾·蒙特羅·洛佩斯
影片製作：Zacharia Vigneron
製圖：Loredana Dumitru
編輯協調：Ana Lázaro Bosch 和 Jeremy Fleming-Jones
