在 48 年的務農生涯中，山姆瓊斯從未見過這樣的事。
這位屢獲殊榮的農民在西米德蘭茲郡伍斯特郡雷迪奇附近經營著一座佔地 205 公頃的家庭農場，他已經開始為他的 1,200 隻羊飼餵冬季飼料。
「這現在開始對我們造成相當嚴重的打擊。幸運的是，我們有一些飼料庫存。我們將在接下來的兩週內需要一些降雨，否則這將影響我們明年的產羔率，」瓊斯說。
之所以提早餵食，是因為草已經乾了。
「原本茂密的綠草現在已經乾枯了。這是一種早期的補充飼料，每天的費用卻高達 180 英鎊（212 歐元），」瓊斯說。
英國從 11 月到 6 月經歷了自 1976 年以來最乾燥的 8 個月，英格蘭南部和東部部分地區則經歷了有史以來最熱的 7 月。
瓊斯補充說，這不僅僅是現在正在發生的損害，因為他對接下來可能發生的事情感到擔憂。
身為第三代農民，他從來沒有想過每年的這個時候給他的羊餵食飼料。
“這花費了一大筆錢。最終它會超出我們的底線，這意味著價格上漲，無論如何，價格都會失控。”
曾經大片鬱鬱蔥蔥的鄉村現在變得乾燥，覆蓋著淺棕色的色調。一些地區的家庭被敦促不要生火或燒烤。
英國氣象局已於週日發布黃色極熱警報。
科學家和氣候專家敦促人們照顧老年人和弱勢群體、有健康問題的人和幼兒。
英國氣象局的火災嚴重程度指數（FSI）——對火災一旦發生可能有多嚴重的評估——在英格蘭和威爾斯的大部分地區都非常高，到週末將達到「異常」水平。
科學家警告說，由於燃燒化石燃料和其他人類活動產生的溫室氣體排放導致氣候變化，乾旱變得越來越頻繁。
降雨不足已經對農業產生了影響。
用手給葡萄藤澆水
在牛津郡，精準農業教練兼顧問伊恩·比徹-瓊斯(Ian Beecher-Jones) 正在奇爾特恩山(Chiltern Hills) 葡萄園裡親自為9,000 棵葡萄樹手工澆水，以保持它們的活力。
對比徹-瓊斯來說，兩次極端天氣對他的葡萄樹作物同樣造成了損害。今年早些時候，歐洲各地也出現了霜凍，這是有害的。
他解釋說，當花蕾出現、藤蔓開始生長時，霜凍會中和它們並阻止生長。因此，葡萄藤將在沒有任何果實的情況下生長。
這只是問題的一半：他說，自六月初以來，葡萄藤只下了36毫米的降雨，這是相當嚴重的。
比徹瓊斯沒有通過浪費的灌溉系統到處亂澆水，而是選擇了手動澆水。由於英國傳統上是一個氣候寒冷的國家，到目前為止，他還沒有看到灌溉系統的必要性。
“幾十年來自滿的混亂”
最近，關於水資源短缺的爭論愈演愈烈，因為炎熱、乾旱的夏季繼續造成損失，水資源公司被敦促保護進入「可能非常乾燥的秋季」的基本供應。
泰晤士水務公司必須為牛津郡一個村莊的居民提供瓶裝水，並將水抽入管網。該公司為 1500 萬客戶供水，該公司還表示將實施軟管禁令。
它敦促顧客“喜歡棕色草坪”，並在熱浪期間縮短淋浴時間以節省用水。
非營利釣魚信託基金首席政策顧問馬丁·索爾特呼籲英國立即禁止使用軟管在聲明中說英國的水政策「幾十年來一直是一個自滿的混亂」。
釣魚信託基金活動負責人斯圖爾特·辛格爾頓-懷特表示：“政府現在必須宣布乾旱，自來水公司不應再拖延。”
三家英國自來水公司已經宣布禁止使用軟管。
人工智慧、新農業實踐
Glas Data 創辦人 Rob Sanders 使用人工智慧和數據開發了工具來幫助農民管理資源並提高業務彈性。
例如，他的監測系統幫助農民識別可以阻止的潛在洩漏，並確定施肥的正確時間，以減少浪費並確保農場得到有效管理。
桑德斯擔心，如果乾旱天氣持續下去，農作物產量將難以達到預期。
影響可能是雙重的。價格將會上漲，但從好的方面來說，這也將刺激農業實踐的改變。
他說：“將會有更多的垂直和室內農業，因為你可以更好地控制投入，使水循環，而不是從環境中汲取更多。”
農民已經在探索氣耕法和水耕法等不同的技術來種植植物。氣培法是一種在空氣或霧氣環境中不使用土壤或聚集介質種植植物的藝術。
比徹瓊斯對今年和明年感到緊張。即使今年是完美的一年，由於今年發生的事情，仍然可能會出現問題。他說，這是葡萄藤生長的異常現象之一——這是一個兩年的週期。
瓊斯沒有得到政府的任何財政援助。但他承認這只是農民的生命週期。
“我們必須為一切做好準備，”並問道，“政府能做什麼？”
瓊斯說，儘管氣溫嚴酷，農民的復原力最強。
「多樣化是關鍵，但一些農民將面臨艱苦的戰鬥，必須找到解決挑戰的方法，」他說。
