一項新研究顯示，定期食用的卵可能與老年人患心血管疾病相關的死亡的風險較低。
澳大利亞莫納什大學的研究人員追踪了70歲以上的8,700名成年人。
那些報告每週消耗一到六個雞蛋的人比每月兩次或以下兩次食用雞蛋的死亡風險降低了15％。
根據雜誌上發表的結果，他們還顯示出與心血管疾病相關死亡的風險降低29％營養。
“我們的結果表明，每週多達六個雞蛋可以降低各種原因和與心血管相關疾病（CVD）的死亡風險，”莫納什大學流行病學和預防醫學的講師Holly Wild在一個聲明。
“這些發現可能對製定循證飲食指南的老年人有益”。
吃雞蛋的好處
她補充說，卵是蛋白質和必需營養素的來源，例如B族維生素，葉酸，不飽和脂肪酸，脂溶性維生素（E，D，A和K），膽鹼和許多礦物質。
但是，長期以來，食用雞蛋一直被認為是膽固醇高的人的關注點，這種疾病可能導致血管阻止血管，從而使人們更有可能患有心臟問題或中風。
因此，該小組對臨床診斷的高膽固醇（稱為血脂異常）的人進行了進一步的研究。
“我們發現患有血脂血症的參與者每週食用雞蛋的參與者與CVD相關死亡的風險降低了27％，與很少消耗雞蛋或從未食用的雞蛋相比，在這項研究同伴中，患有雞蛋的風險不會影響風險，這不會影響風險。與雞蛋消耗有關。”懷爾德說。
“我們的結果表明，每週多達六個雞蛋可能會降低老年人中各種原因和與心血管相關疾病的死亡風險。這些發現可能有益於為老年人制定基於證據的飲食指南，“她”額外。
歐洲指南因各個國家而異，但美國心臟協會在2020年發表的審查得出結論，健康的人每周可以安全地吃7個雞蛋。
