整天坐在辦公桌前可能有害健康，增加心血管疾病 (CVD) 等疾病的風險，這已不是什麼新聞了。
但喝咖啡能否提供一個簡單的解決方案來彌補這些風險呢？
中國蘇州大學醫學院的研究人員進行了一項研究，對超過 10,000 名美國參與者進行了長達 10 年的追蹤調查，並在同行評審期刊上發表了研究結果BMC 公共衛生。
毫不奇怪，每天坐超過八小時的人比每天坐時間少於四小時的人因任何原因死亡的風險更高。
但對於不喝咖啡的人來說，即使每天坐的時間超過六小時也會增加健康風險。
同時，咖啡消費量最高的人口的總體死亡率顯著下降，而心血管疾病死亡率則隨著喝多少咖啡而下降。
研究人員將高攝取量定義為每天超過 540 克，相當於約三杯。
「這項研究表明，長時間久坐的生活方式（超過六小時）具有補償性心臟保護作用，與不長期久坐的人相比，患 CVC 和死亡率的相對風險顯著降低。」一位未參與研究的血管內科醫生告訴歐洲新聞健康報。
Bossy 強調，久坐行為（坐超過 6 小時且沒有 30 分鐘休息時間）並不等於缺乏體力活動。
換句話說，運動並不能彌補久坐生活方式的影響，儘管它仍然對您的健康有益。
咖啡的健康益處
這並不是第一個強調咖啡對心血管健康有希望的影響的研究。
先前於 2022 年進行的研究涉及英國生物銀行 10 年來對超過 50 萬人的觀察數據，結果顯示，每天喝兩到三杯咖啡可使心臟病、心臟衰竭的風險降低 10% 到 15%和心律問題。
即使是不含咖啡因的咖啡也能減少心血管疾病（心臟衰竭和心律不整除外）。
一種假設是咖啡含有高含量的多酚。多酚是一種具有有效抗氧化特性的天然化合物，有助於減少氧化應激，而氧化應激是心血管疾病的關鍵因素。
此外，這些多酚具有抗發炎作用，可能有助於降低發炎程度。
BMC 研究的作者承認這些特性，但指出仍需要進一步研究。
「然而，咖啡降低各種原因死亡率的機制尚不清楚。咖啡中含有 1,000 多種化合物，」他們說。
博西指出，咖啡的品質也會影響多酚，這點在研究中並沒有詳細說明。
她補充說，這種飲料還可以降低與膽固醇相關的三酸甘油酯。
