幾個月前該地區遭受嚴重乾旱後，葡萄牙政府威脅阿爾加維農民實施嚴格的用水限制，引發了強烈抗議。高達 70% 的削減並未實施。
「事實是，我們已經不得不忍受限制。有人說我們將來會耗盡水。但這裡已經沒有水了，」釀酒師 Jorge Pascoa 說。坎尼奧托莊園，位於阿爾布費拉山上的一家專門從事葡萄酒旅遊的葡萄園，阿爾布費拉是一個海濱度假勝地，現已成為歐洲主要的旅遊熱點之一。
儘管組織的參觀和品酒活動取得了成功，但近年來降雨量的下降限制了葡萄酒的產量。八月底收穫後，空缸證明了這個殘酷的現實。 「品質很好，但數量不行，」帕斯科亞感嘆道。
使用更少更好的水
Quinta do Canhoto 酒莊的共同所有人 Edgar Vilarinho 解釋道：「缺水促使我們投資創新的灌溉系統。」酒莊包括11 公頃的葡萄園，這些葡萄園均採用傳統的家庭井進行灌溉，還有一個專門用於種植葡萄的大空間。
這些解決方案包括即時測量葡萄藤下方不同深度的濕度水平的感測器，目的是僅在必要時澆水。 「在活動結束時，我們將節省水並提高水果的質量，從而提高葡萄酒的質量，」帕斯科亞說。
該公司還選擇了地下灌溉系統，直接澆灌葡萄樹的根部。埃德加·維拉里尼奧 (Edgar Vilarinho) 聲稱，該系統允許他每週給葡萄藤澆水一次，而之前是八次。 「目前，我們對這個解決方案非常滿意，我們將看看接下來會發生什麼，」他說。
這項技術是在美國開發的，旨在減少蒸發和來自其他工廠的競爭。 「從長遠來看，透過更少更好地用水，我們可以節省高達 30% 的水，」Jorge 證實。
這些葡萄種植者得到了葡萄牙智慧農場 Colab 協會的支持，該協會致力於農場數位解決方案的民主化。該協會的部分資金來自葡萄牙政府和歐盟。
智慧農場 CoLab 執行董事 Catia Pinto 解釋道：「我們的目標是與整天在田間工作的技術人員合作，盡可能有效地適應技術需求。技術並不做出決策，而是為決策提供支援。」 。
「八月根本沒有下雨，七月幾乎沒有下雨。在這裡，每一滴雨都很重要，因為我們不能忘記，我們正在與旅遊業等其他行業競爭，」平託一邊說，一邊展示來自葡萄園內安裝了氣象站。
阿爾加維擁有葡萄牙一些最美麗的海灘，是該國的主要旅遊區。去年，這裡接待了超過五百萬遊客。它也是著名的高爾夫勝地，擁有近 40 個球場。
阿爾加維也是重要的農業區。近年來，它轉向種植柑橘類作物，如橙子和酪梨，這些作物對水資源的要求特別高。
「這些作物迫使我們尋找解決方案，例如建造水庫和在更深的地方尋找水源，但它們往往是潘多拉魔盒。我們解決了這個問題，但隨後又創造了其他問題，」該公司的所有者路易斯·席爾瓦解釋。弗雷索莊園，距離阿爾加維生態旅遊聖地阿爾布費拉 20 分鐘車程的農場。
把土壤變成海綿
經過幾十年的有機農業，路易斯·席爾瓦現在提倡對其莊園進行“整體管理”，並應用基於植物和動物提供的互補生態系統服務的技術。
1,200 隻羊在他的土地上以短輪換方式放牧，以模仿野生狀態。席爾瓦表示，動物會攪動土壤，添加有機物，幫助植物更好生長，讓土壤更有效吸收水分。
「在盛夏季節，土壤溫度可達 60 度。在這種條件下，沒有生命能夠生存，因此保持土壤覆蓋非常重要。如果土壤裸露，水就會從上面滑落，」解釋道農民在動物還沒有到過的地方刮掉堅硬的泥土。
「這些動物正在幫助創造像海綿一樣的土壤，」席爾瓦補充道，他參加了多個與再生農業相關的大學研究計畫。
Quinta do Freixo 的經濟活力依賴旅遊業。遊客可以欣賞莊園樹木繁茂的山谷和水庫，那裡遍布遠足和自行車道。
路易斯·席爾瓦堅稱他不追隨國際市場的經濟拉動。路易斯·席爾瓦表示，生產的絕大多數水果和蔬菜在農場商店出售並在餐廳使用，這產生了可觀的利潤率。
「自然資本對我們來說也是一個重要組成部分。我們將土壤再生視為一種利潤。如果我們沒有野生動物，或者只有一種作物，我們的旅遊潛力將不一樣，」他說。
據歐盟稱，估計顯示超過 60% 的歐洲土壤不健康，由於土壤提供的基本服務喪失，土壤退化已經造成數十億歐元的損失。擬議的歐盟土壤監測法應該很快就會透過提供土壤參數的精確數據來幫助確定適當的做法。
明智地對待水
歐洲新聞台和歐盟委員會正在合作推動歐盟的 Water Wise 運動，#WaterWiseEU。我們的「水問題」系列和歐盟活動旨在提高人們對歐洲水系統日益增加的壓力以及可持續水管理需求的認識。 Water Matters 將深入探討各種與水相關的問題，並強調保護水循環中不可或缺的自然和生態系統的重要性。透過引人入勝的內容，歐洲新聞台和歐盟委員會希望我們能激勵個人和社區成為#WaterWiseEU。
