Nordic Seafarm 業務開發人員 Jonatan Gerrbo 表示：“我們認為這是一場即將到來的藍色革命。”
這家小公司在瑞典西海岸種植海藻，將冷凍或乾燥的海藻供應給新興的斯堪的納維亞市場。
種植糖海帶或海生菜等海藻品種可以為地球上不斷增長的人口提供更健康、更有營養的食物，而且它可能比傳統農業更環保。
事實證明，規模合理的海藻養殖場可以吸收水中的二氧化碳和過量的營養物質，有助於保持海洋清潔並創造新的魚類棲息地。此外，海藻養殖可能有利於沿海經濟：根據歐洲海藻聯盟預計，到 2030 年，該產業將創造 11.5 萬個新就業機會。
Jonatan Gerrbo，Nordic Seafarm 業務開發人員：
「我們需要種植海藻，以便能夠以更永續的方式生產食物和其他材料。
如果你看看農業和糧食生產方面，我們使用了太多的土地和太多的淡水。海藻的好處是我們完全不使用任何土地。我們唯一需要的就是陽光和海洋中已有的東西。
人們在亞洲食用它已有數千年的歷史。我們使用它的次數越多，為歐洲人提供的服務就越多，我們就可以習慣吃它，並將它帶入我們自己的廚房和我們自己的傳統。
海洋幾乎是無邊無際的。它真的很大，而且是三維的。因此，用它來種植食物確實非常節省空間。隨著法規、許可證等的規定越來越好，能夠大規模種植海藻。在未來幾年內，希望整個瑞典海岸和歐洲海岸都會有農場。
我可以從不同領域不斷增長的需求中看到這一點，不僅是食品和生物塑膠等，還包括化妝品、營養品等等。因此它的應用領域非常廣泛。在某個時候，商店裡將會有一個完整的海藻專區。顧客可以輕鬆地從不同的產品、不同的菜餚和東西中進行選擇，然後回家在廚房裡做飯。所以我想，未來幾年，這種情況也會越來越普遍。
