直到最近,英國和美國之間最大的茶葉騷亂是 1773 年的波士頓茶黨,一群愛國者將整批茶葉扔進船裡,以抗議英國對這種珍貴的茶葉徵收的稅。
現在,一場全新的風暴正在醞釀中……有些人很難對這場迅速升級的外交爭端持懷疑態度。
“或者是嗎?”正如一位美國科學家可能想知道的那樣。
賓州布林莫爾學院(Bryn Mawr College) 的米歇爾·弗蘭克爾(Michelle Francl) 教授發起了半茶活動,聲稱她發現了泡一杯完美茶的秘密,甚至寫了一本書《浸泡:茶的化學》(Steep: The Chemistry of Tea),由英國皇家化學學會出版。
據報道,她閱讀了 500 多篇有關茶化學的化學文獻,研究了一杯好茶背後的化學秘密,並進行了自己的實驗。
Francl 的發現讓她得出以下一些結論:
- 人們應該使用“短而粗的杯子”,因為它們的表面積較小,所以讓茶保持更熱。
到目前為止,還是很合理的。釀造。
- 人們應該選擇茶葉而不是袋泡茶。
啜飲萬歲。
- 應使用溫牛奶「減少凝結的機會」。
非常明智。
- 不要使用微波爐加熱水,因為這會導致形成“茶渣”。
傳教!我們愛你烏龍時間!不過,我們不要再糾纏「茶渣」這個詞了。
- 添加少量檸檬汁可以去除有時出現在飲料表面的「浮渣」。
她又跟人渣一起去了。伸手去吃布樂芬,因為這種形像不會很快消失。
- 用外帶杯喝茶時請打開蓋子,因為茶的香氣和味道一樣重要。
這是金子。足金。 Francl 是否考慮過總統競選?
- 在釀造中加入少許鹽以「減少苦味」。
*記錄刮痕*
等待。抱歉,現在該怎麼辦?
是的,鹽。通常為顆粒狀礦物質,主要由氯化鈉組成,可以增強盤子裡任何食物的味道。那個鹽?
弗蘭克爾指出,鹽中的鈉離子會阻礙茶味苦澀的化學機制。這個技巧並不新鮮。茶中加鹽的技巧顯然可以追溯到八世紀。這種成分在中國古代手稿中有所提及,根據我們對化學的了解,Francl 表示,通過添加少許食鹽,茶愛好者(或我們更喜歡稱之為“cu-teas”)可以中和飲料的苦味。
化學反應檢驗完畢,但糖及其抗苦味特性到底發生了什麼事?
保持開放的心態總是好的。然而,為什麼要損害一個文化機構的品味呢?
外交香膏出了問題
正如你可以想像的那樣,弗蘭克爾的書在英國引起了人們的注意。可以說引起了不小的轟動。
英國媒體廣泛報導了她的研究,而那些未能領會和平生活「你做你」本質的讀者的某些評論是無價的。
極度保守(保持慈善性質)的英國小報《每日郵報》的評論部分陷入了(可預見的)崩潰。這些聽起來就像憤怒的瘋子在情緒崩潰的邊緣胡言亂語。
我們最喜歡的?一位憤怒的讀者寫道:「就像我們在泡茶方面需要美國人的幫助一樣。你以為你在跟誰說話,法國人?
哇哦,花瓣。讓法國人遠離這件事。他們沒有要求任何東西。他們更喜歡早餐時喝咖啡,並且不想捲入這場核級別的狗屎風暴。另外,他們用大量的大蒜燒烤得很漂亮。嗯。
意識到局勢即將升級,美國駐倫敦大使館進行了乾預,發布了一份官方但輕鬆的聲明,以平息事態並維持「特殊關係」。
「今天媒體報道了一位美國教授的『完美』茶配方,讓我們與英國的特殊聯繫陷入了困境,」帖子開頭說道。
該死的,那個「熱水」雙關語應該是我們的。打的好。
大使館表示,茶是“友情的靈丹妙藥,是團結我們兩國的神聖紐帶”,並補充道:“我們不能袖手旁觀,因為這樣一個無恥的提議威脅到了我們特殊關係的基礎。”
這篇貼文鄭重地向震驚中的國家保證:「因此,我們希望向英國的善良人民保證,在英國的國民飲料中添加鹽這一不可思議的想法並不是美國的官方政策。而且永遠不會。
“讓我們團結一致,向世界表明,在茶方面,我們是一體的。”
呼,危機解除了,一切又好起來了。
但是等等。如果官方聲明到這裡就結束了,那就是這樣了。然而,更具爭議性的是,美國大使館添加了這樣的送別語:“美國大使館將繼續以正確的方式泡茶——用微波爐泡茶。”
*第二張唱片刮擦*
甜蜜的哈迪斯之母在茶樹上的墮落!
事情進一步升級的方式,自由之地和勇敢之家。
慘敗並沒有避免,事情有問題,米歇爾·弗蘭克爾教授現在站在天使這邊。
截至本文發表時,英國尚未對美國宣戰,歐洲新聞文化頻道承諾,我們將隨時向讀者通報有關這兩個七國集團國家及其岌岌可危債券的任何進一步進展。
我們將緊張地喝大量的茶來應對即將發生的(在這一點上,讓我們面對事實,不可避免的)衝突的焦慮——我們向讀者保證,我們將使用水壺泡茶。因為我們不是異教徒,我們寧願從噴嘴喝汽油,也不願將一個好的杯子暴露在微波頻率範圍的電磁輻射下。
你的舉動,美國大使館。這是黎明時分的茶包。
米歇爾‧弗蘭克爾教授的《浸泡:茶的化學》現已出版。