新報告警告稱，到 2030 年，基本食品的價格可能會飆升

疫情、利率飆升和地緣政治衝突導致英國許多主食的價格大幅上漲，包括橄欖油、烤豆和白砂糖。一項新的研究概述了未來幾年價格的走向。

據線上購物平台 BravoVoucher 稱，到 2030 年，橄欖油預計將成為受影響最大的產品之一。 2019 年至 2024 年間，500 毫升 1 公升瓶裝的價格上漲了 113.8%（到 2024 年 3 月漲至 8.04 英鎊）。

現在，BravoVoucher 估計，如果通膨不放緩，到 2030 年，橄欖油價格可能飆升至約 17.19 英鎊。，到2030 年將達到近9.05 英鎊。

橄欖油價格仍然受到正在進行的以色列-哈馬斯戰爭的嚴重影響，這主要是由於紅海胡塞武裝對貨櫃和貨船的襲擊造成英國以及世界各地的石油供應路線和庫存嚴重中斷。

西班牙、義大利、葡萄牙、希臘、土耳其、摩洛哥和突尼斯是世界上最大的橄欖油生產國。然而，歐洲各地（尤其是南歐）氣溫上升，導致乾旱、降雨不足以及2023-2024年冬季氣溫高於預期，這些都導致近期橄欖收成不佳。這也對保持橄欖油價格持續高點起了很大作用。

烤豆價格也有所上漲，2019 年至 2024 年間，該主食的價格上漲了 70.5%，每 400-425 克罐裝 1.04 英鎊。然而，未來可能會有更多的變化，到 2030 年，最受歡迎的早餐價格可能會升至 1.17 英鎊左右，前提是通膨削減計劃進展順利。如果沒有，消費者可能需要為每罐支付約 1.77 英鎊。

過去幾年，焗豆價格主要上漲，因為亨氏等生產商提高價格以提高單位盈利能力，一些批評者譴責此舉助長了「貪婪通貨膨脹」。類似收縮膨脹，當企業或企業故意保持高產品價格時，即使在生活成本或高通膨的情況下，以實現利潤最大化，也會發生貪婪通膨。

另一種關鍵成分白砂糖的價格也可能變得更加昂貴，2024 年 3 月價格已飆升至每公斤 1.19 英鎊，漲幅為 67.6%。到 2030 年，如果英國通膨率降至 2%，白砂糖可能會小幅上漲至約 1.34 英鎊，但如果沒有，屆時一公斤可能會漲至 1.99 英鎊。

糖價最近上漲主要是由於生產商面臨更高的能源費用，甘蔗生產，特別是乙醇、糖和糖蜜等產品的生產是一個特別能源密集的過程。

此外，由於乾旱和反季節降雨，化肥成本上漲以及印度等主要食糖生產國收成不佳也給價格帶來壓力。

這也影響了餅乾、巧克力和其他甜食等其他產品，其中糖和糖製品是這些產品的關鍵成分。

如果通貨膨脹持續下去，到 2030 年，礦泉水也可能被排除在購物籃之外，屆時價格可能會達到每瓶 1.74 英鎊左右。在更樂觀的通膨情景下，價格可能接近 1.17 英鎊，比 2024 年每瓶 1.04 英鎊略有上漲。過去五年礦泉水價格已經上漲了67.7%。

由於石油和化學品價格上漲，瓶裝水價格最近一直在上漲。這是因為水處理廠需要大量的燃料和化學品（例如活性碳、硫酸鋁和氨等）來處理水。

然而，燃料在瓶裝水生產中的作用不僅限於核心水處理活動。生產塑膠瓶還需要大量石油。由於汽油和柴油價格上漲，運輸成本也增加，導致所有這些成本負擔轉嫁給消費者。

同樣，如果通貨膨脹步入正軌，普通餅乾也可能很快變得對許多人來說難以承受，預計到2030 年，每包200-300 克餅乾的價格約為1.52 英鎊，如果通貨膨脹不正常，每包餅乾的價格約為2.25 英鎊。這主要是由於糖和麵粉等原料的成本不斷增加。