歐元區通膨自2022年10月達到高峰10.6%（歐盟為11.5%）以來已放緩至今年10月的2.9%（歐盟為3.6%）。
然而，隨著消費者持續應對生活成本危機，食品通膨仍居高不下。
例如，2023年10月歐元區的實際食品通膨率（即食品通膨率減去整體通膨率）為4.6%（歐盟為4%），對低收入家庭造成巨大壓力。
2022年，歐盟通膨率飆升，達到過去四十年未見的水平。 1997 年至 2021 年底，該集團的最高年通膨率為 4.4%（2008 年 7 月記錄）。
年度食品和非酒精飲料通膨率也遵循類似趨勢，於2023年3月達到19.2%的高峰。
然而，整體通膨率以及食品和非酒精飲料通膨率之間的差距從未像過去12個月那麼大。
自 1997 年（歐盟統計局提供數據的第一年）以來，直到 2022 年中期，歐盟的實際食品通膨率（包括非酒精飲料）從未超過 3.5%。 2022年8月達3.9%，2023年3月達高峰10.9%。
十個國家中有九個國家的食品通膨率超過了整體通膨率
2023 年 10 月，歐洲 37 個國家中有 33 個國家的年度食品和非酒精飲料通膨率超過了整體通膨率。
在歐盟國家中，年度實際食品通膨率從捷克的 –5.7% 到比利時的 10.9% 不等。緊隨比利時之後的是荷蘭（8.8%）、希臘（6.6%）和西班牙（5.9%）。
繼捷克之後，匈牙利（-1.6%）和羅馬尼亞（-0.5%）的實際食品通膨率是歐盟最低的。
看看四大——歐盟人口最多的四個國家——德國（3.7%）和法國（3.5%）的實際食品通膨率低於歐盟平均水平，但西班牙（5.9%）和義大利（4.9%）高於歐盟平均水準。
當包括歐洲自由貿易區（EFTA）、英國和歐盟候選國時，土耳其（11.0%）錄得最高的實際食品通膨率。
如下圖所示，實際食品通膨數據並未顯示歐洲不同地區（例如西部、北歐、南部和東部國家）之間存在巨大差異。
僅看歐盟的食品和非酒精飲料通膨率，2023 年 10 月的數字從丹麥的 3.7% 到希臘的 10.4%。這是自 2022 年 5 月以來首次出現個位數利率。
希臘、比利時、西班牙和法國等14個歐盟成員國的年度食品通膨率超過7.5%。
候選國土耳其的食品通膨率異常高，達 72.5%。
食品價格上漲的驅動因素有哪些？
根據為歐洲議會議員準備的文件，食品通膨的主要驅動因素是能源成本上漲，影響從農民到加工設施再到運輸的整個農業食品鏈。
此外，肥料和動物飼料等關鍵農業投入品供應的減少構成了農民最高的投入成本。
烏克蘭戰爭造成的干擾
根據世界銀行 2023 年 11 月 9 日的糧食安全更新，歐洲國家被列為受影響最嚴重的地區之一。
報告強調：“許多國家都經歷了兩位數的食品價格通膨，其中歐洲和中亞等地區由於烏克蘭戰爭的干擾而受到的影響尤其嚴重。”
烏克蘭是世界領先的糧食生產國和出口國之一。
受食品價格上漲影響最嚴重的國家
家庭根據收入水平、文化習慣和地理位置的不同，有不同的消費模式。
這些模式是透過家庭消費支出來衡量的，家庭消費支出是人們為了滿足自己的需求和願望而在商品和服務上的支出。
它是指獨居者或共同居住的一群人在共用住房中進行的、具有共同家庭開支的任何支出。
2021年，歐盟總支出的14.3%用於食品和非酒精飲料。
2022年，羅馬尼亞25.2%的家庭消費支出用於食品，包括非酒精飲料，其次是立陶宛（20.4%）、保加利亞（20.1%）和愛沙尼亞（19.9%）。
歐盟份額最低的是愛爾蘭（8.3%）、盧森堡（9.0%）和奧地利（10.9%）。
候選國家食品支出比例較高
如果將歐盟候選國納入其中，它們的食品支出比例最高，其中阿爾巴尼亞佔43.6%，波士尼亞和黑塞哥維那佔32.2%，北馬其頓佔30.6%，黑山佔27.2%。
在這些家庭食品支出比例較高的國家，實際食品通膨至關重要。低收入家庭正努力應對由此產生的生活成本危機。
