自一月以來，東非許多農民看到自己的土地被數千億隻蝗蟲圍困。
今年，一波又一波的蝗災也襲擊了阿根廷、巴拉圭和巴基斯坦，威脅著收成和生計。
在海灣國家科威特，人們正在恢復食用這種破壞性昆蟲的古老飲食習慣。
41 歲的 Adil Al Hareidi 在過去 22 年裡一直在收集和出售這些生物。
他在科威特市的 Souq al Faga（即松露市場）購買一袋活蝗蟲，售價約為 30 美元。
舊習慣
Al Hareidi 告訴 Inspire Middle East 的 Salim Essaid，儘管最近流行度有所下降，但在科威特、也門和沙烏地阿拉伯，吃蝗蟲曾經很常見。
「這是我們祖先時代的美味佳餚，」蝗蟲賣家回憶道，並解釋瞭如何將這些昆蟲儲存起來以供長達一年的食物。
Al Hareidi 指出，由於城市化和農業殺蟲劑的使用，自 1970 年代以來，科威特一直沒有發現高品質的蝗蟲。
因此，為了滿足需求，他每週都會前往沙烏地阿拉伯採購短角沙漠物種。
雌性蝗蟲在科威特方言中被稱為“mukun”，它們往往比雄性蝗蟲體型更大、肉質更豐富。
Al Hareidi 表示，它們在公開市場上的價格也更高。
咀嚼小動物
65 歲的科威特人哈比卜汗 (Habib Khan) 從孩提時代起就每週都吃蝗蟲。
他最喜歡雌性蝗蟲，因為它們的卵是黃色的，他說這讓它們的味道更甜。
可汗說，烹飪它們很簡單，然而，將敏捷的漏斗放入沸水鍋中可能是一個挑戰。
他的方法是將這些生物煮約 30 分鐘，然後將其烘烤或烤至酥脆。
汗還有一個最喜歡的家庭食譜，其中包括磨碎的烤蝗蟲、棗子和芝麻醬。他將這種味道比喻為開心果的甜味堅果味。
他告訴歐洲新聞台，年輕的科威特人偶爾喜歡用這種方式吃蝗蟲。
“現在，人們很害怕。新一代不喜歡吃蝗蟲，」汗說道，並補充說他希望這種食品潮流能夠重新流行起來。
食用昆蟲
聯合國的報告指出，食用昆蟲是解決糧食安全的潛在解決方案，全球至少有 20 億人食用昆蟲。
聯合國補充說，這些生物是人類優質蛋白質、維生素和胺基酸的來源。
據認為，它們對地球也有好處，比傳統牲畜使用的土地和水要少得多。
此外，可食用的替代食物來源約有2000種。
在歐洲，一些法國餐廳正在製作黃粉蟲，為傳統美食增添了新意。
據報道，與昆蟲的烹飪接觸，也被稱為昆蟲體驗，在義大利也很流行。
衛浴工程師
科威特牧場主哈立德‧尤尼斯 (Khalid Al Younis) 認為，蠕蟲除了烹飪之外還有潛力。
他正在利用他的環節動物大軍嘗試將國家乾旱的農田開發成可耕種的牧場。
透過他的 YouTube 頻道和 Instagram 頁面，他鼓勵年輕一代在家中也這樣做，使用可回收的有機垃圾。
「五年前，我們遇到了很多人，他們對蠕蟲病毒的想法感到厭惡，其中許多人在社群媒體上封鎖了我們，」阿爾尤尼斯說。
然而，一旦他們中的許多人了解了蚯蚓堆肥，或使用蠕蟲分解廢物的過程，情況就不同了。
「他們的想法改變了，他們成為了顧客，」這位被粉絲暱稱為「Abou Al Doud」或「蠕蟲之父」的年輕人說道。 「他們會買蠕蟲放在家裡。
在社群媒體上看到：蝗蟲狩獵
埃薩與他在科威特沙漠中發現的這隻蚱蜢合影。
