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葡萄酒種植在瑞典越來越受歡迎，該國現在有 40 個葡萄園，主要集中在南部。
葡萄酒種植在瑞典越來越受歡迎，該國現在有 40 個葡萄園，其中大部分位於南部。
儘管自1990年代以來瑞典的平均氣溫上升了1攝氏度，但這並不是新一輪熱潮的主要原因。相反，由德國科學家開發的一種名為「Solaris」的葡萄品種，即使在北緯地區也能成熟，是葡萄種植者成功的關鍵。
到目前為止，瑞典主要生產白酒，但許多葡萄園已經開始嘗試紅酒。
在該國南部斯科訥省北部 Arild 的一家釀酒廠，共同所有人 Anette Ivarsson 說：“我們這樣做已經有十多年了。每年我們都能收穫，所以我們做得很好。”
隆德大學永續發展研究中心高級講師金伯利·尼古拉斯（Kimberly Nicholas）表示：「世界各地的葡萄酒產區都在應對已經發生的氣候變暖。平均氣溫升高了約一度，但在某些地方可能會更高。 ”而且由於葡萄酒非常敏感，哪怕是一個度數，就可能決定葡萄品種的成熟程度。”
伊瓦爾森補充說，雖然氣候對葡萄酒種植者來說充滿挑戰，但她發現消費者的看法是需要克服的主要障礙。
「我們的主要挑戰是讓葡萄在收穫前成熟並避免真菌，考慮到瑞典通常很潮濕，所以我們也必須保持葡萄藤的健康。但主要的挑戰可能是銷售葡萄酒。但到目前為止我們成功了。 」
