因此，您決定嘗試素食一月，但現在您想知道這是否會限制您的旅行計劃。繼我們最近與 Wendy Werneth 的對話之後，游牧素食主義者，我們認為您可能會感到驚喜。
素食運動在過去幾年中取得了巨大的發展。 2020 年是創紀錄的一年一月素食- 註冊人數達到 40 萬人 - 幾乎是 2019 年的兩倍。
專業素食旅遊公司和旅行社，例如素食款待，對旅遊目的地進行培訓和認證以迎合素食主義者，以及世界素食旅行提供完全素食之旅的服務開始出現。
天然素食友善國家
在純素飲食方面，有些國家不可避免地比其他國家更包容。在印度等東南亞國家，約有三分之一的人口是素食主義者，植物性菜餚更容易取得，部分原因是宗教，部分原因是經濟。蔬菜三角餃、蔬菜印度香飯和印度咖哩等受歡迎的菜餚都適合素食主義者。
同樣，由於泰國人口以佛教徒為主，因此很多素食菜餚可用 - 特別是在首都曼谷。
以色列擁有素食者比例最高在世界範圍內，其中許多人居住在特拉維夫，這座城市被認為是素食主義者的天堂。
對植物性食品的需求不斷增長以及與動物的零殘忍接觸意味著越來越多的旅遊公司開始迎合這個群體。
「就我個人而言，我不允許我的素食價值觀限制我旅行的地方，」沃內斯說。概念完全不為人所知。有些目的地肯定比其他目的地有更多的素食選擇，我一直都做得很好，從來沒有挨餓過。
沃內斯的純素旅遊部落格誕生於她為期三週的希臘之旅，她在轉向植物性飲食後進行了調整。起初她很擔心，但後來她對各種適合素食的希臘食物感到驚訝。現在，她希望激勵其他人不要讓飲食要求決定他們的旅行。
「蔬菜、穀物、豆類、堅果、水果和種子是世界各地幾乎所有美食的主要組成部分。純素食品無所不在，」她告訴歐洲新聞旅遊。
素食主義者可以做些什麼來讓旅行變得更輕鬆？
「關鍵是提前做一些研究，這樣你就知道在目的地要尋找哪些菜餚和食材，」沃內斯說。 “了解如何用當地語言表達素食者的需求也很有幫助。”
如果您是素食主義者，哪裡是最好的旅行地點？
義大利比你想像的對素食更友好
「我一直以來最喜歡的素食旅行目的地之一是義大利，」沃內斯說。當我這麼說時，人們常常感到驚訝，因為他們習慣在當地的意大利餐廳吃飯，那裡的所有菜餚都充滿了動物產品。
「不同地區的當地菜餚差異很大，但義大利南部對素食主義者尤其友好。在我看來，義大利最好的純素食品地區是普利亞和西西里島。
蒙古的素食運動
「另一個在純素食品方面帶給我巨大驚喜的目的地是蒙古！在這個 40% 的人以游牧為生的國家，羊肉是當地美食的支柱”，Werneth 解釋道。
「大部分土地只適合放牧動物，不適合種植作物。然而，即使在蒙古，也有蓬勃發展的素食運動，主要以首都烏蘭巴託為中心。
“在我旅行之前，我聯繫了 Ulziibileg Dugar（我的當地導遊），他剛剛創辦了蒙古第一家純素旅遊公司。”
「我和我先生成為她的第一批客戶，她做的餐點很美味蒙古菜的素食版本為我們整個16天的國家之旅提供幫助。外國遊客很少對他們在蒙古的美食體驗做出正面評價，但我們一直吃著美味的飯菜。
旅遊公司應該採取更多措施來迎合素食主義者
「除了對人類、動物和地球產生積極影響之外，為旅遊公司提供更多住宿肯定是明智的商業舉措，」沃內斯說。
「旅遊公司最好與當地的合作夥伴保持聯繫，以確保他們了解純素食客人的需求，並能夠製作有趣且營養的植物性餐點。每晚晚餐吃一碗番茄醬義大利麵是不夠的。
與動物接觸可以對素食主義者友善嗎？
無論是否素食，如今的旅行者在旅行期間與動物互動的方式上都做出了更明智的決定。
組織如善待動物組織正在為旅遊景點開展活動，以確保動物受到人道對待。但即便如此，沃內斯還是警告我們要保持警覺。
“不幸的是，即使是一些自稱為“保護區”的組織實際上也在剝削動物以獲取利潤，因此在訪問之前進行研究很重要。”
她補充說，「一個真正的庇護所將為獲救的動物提供一個安寧度過餘生的避風港。如果動物被迫以任何方式與遊客互動，那就是一個很大的危險信號。
您對素食主義者有什麼旅行建議嗎？我們很想知道 - 在 Twitter 上標記我們@euronewstravel。
