創意機構 Framlab 正在透過其概念性 Glasir 計畫來解決「城市食物沙漠」問題。
這組模組化垂直農場為低收入社區提供新鮮農產品。
這些類似溫室的立方體被設計為建在城市任何有空間容納普通樹木的地方。 Glasir 研究再生能源和雨水，甚至利用溫室模組的外層來淨化空氣。
建築師 Andreas Tjeldflaat 告訴 Euronews Green，他在從事這個項目時的目標是「應對我們食品系統中的環境危害和社會不平等」。
這位建築師表示：“當今的糧食生產造成了約 20% 至 35% 的溫室氣體排放，並且需要全球每年 70% 的用水量。”
為了減少用水量，他設計的自我調節系統採用了氣培法。這創造了一個霧氣瀰漫的環境，農作物不需要土壤，但可以比傳統農業更快、更有效地生長和吸收養分。
「這使我們能夠減少約 90% 的用水量和地箭需求，」Tjeldflaat 解釋道。
什麼是食物沙漠？
食物沙漠通常出現在低收入社區，由於缺乏大型超市和新鮮食品供應商，當地人獲得負擔得起的營養食品的機會有限。
然而，高糖和高脂肪的加工食品通常仍然大量供應。
「在美國，每年有十分之一的家庭遭遇糧食不安全。據估計，由於疫情引發的經濟危機，這個數字實際上接近一到四，」Tjeldflaat 說。
「如今，垂直農業受到了很多關注，但這些垂直農業通常位於城市以外的地區。
「因此，這個項目的答案是繞過這些要求，找到在社區內真正實施解決方案的方法，」建築師說。
觀看採訪安德烈亞斯Tjeldflaat 介紹了這個為社區打造的自我調節城市農場。
