亞述商人尤哈娜·阿克塔斯 (Yuhanna Aktas) 不再需要向土耳其南部保守角落的村民隱瞞他們收穫的葡萄注定會成為葡萄酒。
阿克塔斯是馬爾丁省基督教少數群體中人數不斷減少的一員，他一直在為爭取穆斯林鄰居和當地官員的接受而進行一場孤獨的戰鬥，而這些人對酒類銷售表示不滿。
「事實上，當我們剛開始的時候，是的，我受到了很多攻擊。有時是來自我們的鄰居，有時我們受到官方壓力。但我們沒有放棄，決定建立這個設施，」阿克塔斯說。
只有 3,000 名左右的亞述人仍然生活在更廣闊的馬爾丁省，該省是歷史悠久的美索不達米亞地區的一部分，一些考古學家認為葡萄酒在 2,700 年前就在那裡發明了。
亞述人是誰？
亞述人是一個在中東生活了幾個世紀的少數民族。
「他們在土耳其的歷史故鄉位於東南部的馬爾丁省和哈卡里省。該地區約 95% 的亞述人因迫害和流離失所而離開土耳其」報告國際少數群體權利組織。
這些人的離開嚴重影響了馬爾丁的葡萄酒種植傳統，以及阿克塔復興這些傳統的努力。
「在古代，每個家庭都有葡萄酒。就像糖蜜和小麥一樣，葡萄酒是家庭需求的一部分。我們知道，葡萄酒是亞述人發明的，」亞述文化協會主席艾漢·古爾坎(Ayhan Gurkan) 說。
葡萄成功
在阿克塔斯發現了合適的當地葡萄品種（包括芳香的馬茲羅納品種）後，情況開始好轉。
這些葡萄也是有機種植和自然發酵的，不含酵母或亞硫酸鹽，這些添加劑通常用於延長保存時間。
他現在在土耳其每年銷售 11 萬瓶。
「那些曾經告訴我，他們寧願把葡萄扔進垃圾桶也不賣給我，他們會阻止我生產葡萄酒的人，這些人，一旦看到錢，就來找我說，」別累了，把佣金交給我，我幫你摘葡萄。
他甚至在家鄉 Beth Kustan 開設了第二個生產基地，距離 Midyat 葡萄園約 30 公里。
反彈引發的繁榮
自 2002 年艾爾段領導的伊斯蘭正義與發展黨當選以來，酒類稅不斷上漲，但當地的銷售限制仍然存在。
5月，土耳其政府禁止飲酒在為期 17 天的 COVID-19 封鎖期間，銷售量大幅下降，激怒了許多世俗土耳其人。
阿克塔斯說，儘管這些強制措施帶來了額外的壓力，但它們實際上導致了銷售的繁榮，他希望土耳其的亞述文化也能發生同樣的情況。
