由於氣候變遷對生產造成影響，西班牙受到橄欖油價格上漲的嚴重打擊
2022 年 10 月 27 日，位於西班牙橄欖之鄉中心地帶的鄉村社區克薩達南部小鎮的一家油廠裡，一個罐子裡裝滿了橄欖油-版權伯納特·阿芒格/貝爾納特·阿芒格
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經過海梅·委拉斯開茲
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乾旱和極端熱浪使西班牙橄欖油產量減半。自去年以來，原產地價格上漲了 112%。
橄欖油是世界上消費最多的產品之一，也是地中海飲食的重要成分。但近幾個月其價格達到歷史高點。儘管西班牙是世界領先的商店櫥櫃必需品生產國，但在歐盟，沒有一個國家受到的打擊比西班牙更嚴重。
乾旱和極端熱浪使西班牙橄欖油產量減半。自去年以來，原產地價格上漲了 112%，但小農聯盟 (Small Farmers Union) 的 Jesús Anchuelo 等農民表示，他們正在虧損。
“我們的生產成本比以往任何時候都更高，這是歷史性的。現在出售的石油價格每兩週上漲一次，支付給我們的價格幾乎無法覆蓋生產成本。”
西班牙商店的每公升石油價格一年內上漲了 52.5%，遠高於歐洲以及義大利、希臘和葡萄牙等其他產油國 38.3% 的平均值。
橄欖油成本的上漲也推高了包括罐頭食品在內的其他產品的價格。現在在西班牙，沙丁魚罐頭中最昂貴的成分是其中含有的橄欖油。
西班牙70%的橄欖油產量用於出口，這意味著西班牙消費者現在必須在競爭日益激烈的全球市場上爭奪這種商品。
「在西班牙，我們已經習慣了橄欖油價格低於世界其他地區，」國際橄欖理事會副主任 Jaime Lillo 說。 “所以發生的情況是，在價格較低的西班牙，他們的價格與意大利的價格更加一致，而在美國、法國和希臘支付的價格也是如此。”
預計今年的產量與去年相似。只有產量增加，以及地中海國家日益受到極端天氣的影響緩解，橄欖油價格才有可能下降。
