歐洲觀點。歐盟必須抓住這個機會，打造一個更公平、更永續的糧食體系 ǀ 查看

分享這篇文章

我們生活在非同尋常和困難的時期。歐盟領導人正在做出艱難的決定來應對 COVID-19 大流行，這些決定是在科學和專家的建議和預測的指導下做出的。我們因氣候變遷和生物多樣性喪失而面臨的危機同樣至關重要，應對措施也應該同樣科學，這就是為什麼歐盟委員會正在製定策略，這些戰略可能在我們如何應對這些危機方面發揮先鋒作用。

預計將於本月底發布的「從農場到餐桌」策略應闡明我們如何建立系統來提供不損害環境的健康食品。正在醞釀中的還有一項新的生物多樣性戰略，該戰略應補充並與「從農場到餐桌戰略」協同工作，以實現歐盟的綠色協議。

幾十年來，我們一直明確需要改變我們使用和生產糧食的方式，但所做的政治決策卻忽略了這個現實。我們一直在耕種、捕魚和消費，好像一切都會好起來的。這顯然需要停止。我們必須決定實現真正可持續的糧食系統所需的條件。

我們的海洋和漁業是推動歐洲糧食生產和消費的真正雄心勃勃且及時的議程的關鍵，科學是明確的。最近的政府間氣候變遷專門委員會（IPCC）關於海洋和冰凍圈的特別報告指出擁有健康的海洋是緩解和適應氣候緊急情況的一部分，同時去年的生物多樣性和生態系服務政府間科學政策平台（IPBES）報告強調捕魚是我們海洋生態系所面臨的最大壓力。

我們必須對漁業管理進行根本性變革，從對資源[魚類]開採最大化的痴迷轉變為優先考慮生態系統健康——一個未來將繼續提供魚類的生態系統。實現這一目標意味著承認並最大限度地減少漁業的真實碳足跡，例如底拖網捕撈和水產養殖的碳足跡可能比陸地動物蛋白的碳足跡更大。歐盟的「從農場到餐桌」策略必須制定雄心勃勃的新目標，以減少海鮮消費，並優先考慮立即實施現有目標和行之有效的策略，使海鮮生產在生態上可持續。

在接下來的幾週和幾個月裡，我們將學會適應我們的生活。從農場到餐桌和生物多樣性策略是確保類似適應的機會。照常營業不是一個選擇。我們與食物的關係必須建立在健康的環境上。

歐盟已承諾在永續發展目標方面發揮領導作用，但如果我們繼續保持目前的態度，就不可能實現這些目標。糧食系統需要一種新的、更公平和更永續的方法； 「從農場到餐桌策略」是我們為歐洲氣候變遷議程、保護環境和生物多樣性做出貢獻的重大機會。它有可能確保漁民在價值鏈中的地位，並鼓勵生態可持續的食品消費，為所有人提供負擔得起的、安全的健康食品。現在是歐盟委員會和海事與漁業總局 (DG Mare) 兌現這項承諾的時候了。

• 麗貝卡·哈伯德是我們的魚節目總監。閱讀我們的魚遵守「從農場到餐桌」策略。

____________

您是您所在領域公認的專家嗎？在歐洲新聞台，我們相信所有觀點都很重要。請透過 [email protected] 聯絡我們，發送提案或意見並參與對話。