英國快餐連鎖店 Greggs 警告稱，其純素香腸捲可能是最新一款因供應鏈中斷而屈服的產品。
純素香腸捲是一種帶有調味 Quorn 餡料的酥皮糕點，由高街集團於 2019 年推出，並迅速成為其經典香腸捲的流行（且更健康）替代品。麥當勞最近推出了其招牌漢堡的類似素食替代品，名為麥克普蘭漢堡。
香腸捲短缺的原因是英國燃油泵出現恐慌性搶購、供暖價格飆升以及超市薯片供應有限。這是由於重型貨物司機短缺造成的，冠狀病毒大流行、英國脫歐和稅收變化都導致缺乏合格的司機。
格雷格斯總部位於英格蘭東北部的紐卡斯爾，他表示，英國各地的純素香腸捲等產品供應出現了「暫時中斷」。
該連鎖店的發言人表示：「有些商店可能沒有，或者可能全天都沒有。情況各不相同。」他補充說，該公司正在努力盡量減少干擾，並確實提供了多種替代零食。
英國首都的商店受到的打擊尤其嚴重，本週上半週，Greggs 在特威克納姆、里士滿和伯爵宮的分店都斷貨了純素香腸卷，金絲雀碼頭的新分店在周二和週三斷貨了該產品，而其南伍德福德的分店也斷貨了。
執行長羅傑懷特塞德(Roger Whiteside)上個月警告稱，由於英國脫歐的影響，格雷格斯也未能倖免於英國在人員配置和供應鏈方面面臨的壓力。
這位零售業資深人士告訴路透社，他每天早上醒來都會詢問有什麼新商品消失了，但他保證不會用完香腸捲。
儘管供應鏈中斷，但 Greggs 的商業模式受到疫情打擊後已恢復良好，今年其股價上漲了 70% 以上。
Greggs 因提供最好的純素香腸捲而聞名的快餐連鎖店，經歷了“快速崛起”自2019年推出以來就廣受歡迎。
但該公司也採取了其他鮮為人知的環保措施。
到 2025 年，Greggs 的目標是使其至少四分之一的商店成為「生態商店」。生態商店模板考慮了能源效率、建築材料和技術以及回收。 2019 年，該公司在營運中減少了 350 噸一次性塑料，並希望到 2025 年，從商店和製造場所消除所有不必要的一次性塑料。
它也是唯一使用環境管理系統來幫助最大程度地減少其所有營運對環境影響的快餐連鎖店之一。
